李魁 ，男，教授，碩士研究生導(dǎo)師。1952年生，河南省商丘人。國(guó)家糧食局糧油食品工程中心副主任，河南省發(fā)酵工程專業(yè)委員會(huì)副主任委員，1995年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“有突出貢獻(xiàn)科技專家”，鄭州市優(yōu)秀教師，主講“現(xiàn)代釀酒工藝學(xué)”、“現(xiàn)代發(fā)酵科技與產(chǎn)業(yè)化”兩門研究生課程。主要研究方向?yàn)楝F(xiàn)代發(fā)酵工藝與工程。近年來，獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)5項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文57篇，獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利2項(xiàng)，外觀專利7項(xiàng)，參編并出版著作4部。主要在研項(xiàng)目“纖維燃料乙醇發(fā)酵工藝與工程技術(shù)研究”、“雙菌種共固定化釀造酒精動(dòng)力學(xué)研究”、“門冬酰氨酶工業(yè)菌種選育及發(fā)酵工藝研究”等。E-mail：wmylk@haut.edu.cn

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