大連工業(yè)大學導師：徐獻兵

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學導師：徐獻兵正文

[導師姓名]
徐獻兵

[所屬院校]
大連工業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：徐獻兵
性別：男
人氣指數(shù)：677
所屬院校：大連工業(yè)大學
所屬院系：
職稱：
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品科學與工程、食品工程（專業(yè)學位）、農(nóng)業(yè)推廣（專業(yè)學位）

[通訊方式]
辦公電話：15840831547
電子郵件：348186422@qq.com

[個人簡述]
徐獻兵，男，講師，碩士生導師。1986年05月出生。2015年7月畢業(yè)華南理工大學輕工與食品學院制糖工程專業(yè)，博士學位?，F(xiàn)為大連工業(yè)大學海洋食品工程技術(shù)研究中心專任教師。

[科研工作]
主要學術(shù)研究方向：海洋食品熱加工過程調(diào)控和美拉德反應(yīng)風味化合物形成機理研究，包括海洋食品風味化合物的分子感官學分析，海洋食品熱加工過程中風味化合物形成機理，海鮮風味調(diào)味品開發(fā)。目前承擔主要課程：功能食品及其安全性評價指導碩士研究生情況：已畢業(yè)0名，在讀1名。發(fā)表論文情況：在Foodchemistry、JournalofChromatographyA、Jounalofagriculturalandfoodchemistry等刊物發(fā)表SCI論文14余篇。

[教育背景]

大連工業(yè)大學

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