大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：白艷紅

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

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大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：白艷紅正文

[導(dǎo)師姓名]
白艷紅

[所屬院校]
大連工業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：白艷紅
性別：女
人氣指數(shù)：724
所屬院校：大連工業(yè)大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程
研究領(lǐng)域：畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制

[通訊方式]
辦公電話：0371-86609632
電子郵件：baiyh212@163.com

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
白艷紅，女，蒙族，教授，1975年3月生于內(nèi)蒙古海拉爾市。2002年7月畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)，獲碩士學(xué)位；2005年7月畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，獲博士學(xué)位?，F(xiàn)任鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)，研究生導(dǎo)師，兼任大連工業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。主要社會(huì)兼職：河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，河南省肉禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會(huì)副主任，教育部高等學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)分會(huì)委員，國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)許可國(guó)家注冊(cè)評(píng)審專家。

[科研工作]
承擔(dān)的在研科研項(xiàng)目：(1)“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題：中華傳統(tǒng)畜禽食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開(kāi)發(fā)（75萬(wàn)）；(2)“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃子課題：豫菜傳統(tǒng)醬鹵槽類肉禽與即食調(diào)理食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范（30萬(wàn)）；(3)河南省重大專項(xiàng)：肉類加工質(zhì)量安全全程追溯體系研究與開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范（400萬(wàn)）；(4)2014年河南省扶持企業(yè)自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目（與企業(yè)聯(lián)合申報(bào)）：冰溫雞肉加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范（95萬(wàn)）；(5)河南省高?？萍紕?chuàng)新人才支持計(jì)劃：傳統(tǒng)特色肉制品加工過(guò)程安全危害因子形成及控制研究（30萬(wàn)）；主要成果：獲河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、河南省教育廳教育教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，完成省級(jí)科技鑒定成果8項(xiàng)，獲國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)，在核心及以上期刊發(fā)表研究論文50余篇，其中SCI或EI收錄20余篇，主編和參編著作5部。主講課程：食品安全學(xué)、食品原料學(xué)、食品加工工藝學(xué)等主干課程。

[教育背景]

大連工業(yè)大學(xué)

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