大連工業(yè)大學導師：朱蓓薇

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學導師：朱蓓薇正文

[導師姓名]
朱蓓薇

[所屬院校]
大連工業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：朱蓓薇
性別：女
人氣指數(shù)：1173
所屬院校：大連工業(yè)大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：博導
招生專業(yè)：食品科學與工程、生物學、食品工程（專業(yè)學位）、農(nóng)業(yè)推廣（專業(yè)學位）
研究領(lǐng)域：1、食品資源與綜合利用；2、水產(chǎn)品加工理論與技術(shù)

[通訊方式]
辦公電話：0411-86323262
電子郵件：zhubeiwei@163.com

[個人簡述]
朱蓓薇，女，漢族，1957年3月23日生于陜西省咸陽市，中國工程院院士，教授，博士生導師。1982年1月畢業(yè)于大連工業(yè)大學（原大連輕工業(yè)學院），獲學士學位。2004年3月畢業(yè)于日本岡山大學，獲博士學位。現(xiàn)任大連工業(yè)大學食品學院院長。主要社會兼職：中國食品科學技術(shù)學會常務(wù)理事；教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會委員；國家標準化管理委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會委員；遼寧省食品科學技術(shù)學會理事長；國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）海洋技術(shù)領(lǐng)域主題專家；國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任。

[科研工作]
承擔的科研項目：主持完成國家973計劃前期研究專項“海參深加工中生物學關(guān)鍵科學問題的基礎(chǔ)研究”、國家863計劃主題項目“貝類及其副產(chǎn)物髙值化加工及諾瓦克病毒快速檢測技術(shù)的研究”、國家“十一五”科技支撐計劃“海洋食品生物活性物質(zhì)高效制備關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、國際合作重大項目“海珍品精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究”、國家農(nóng)轉(zhuǎn)資金計劃項目“海參自溶酶技術(shù)在提升即食海參品質(zhì)的應(yīng)用”、國家自然科學基金項目“海參自溶酶酶學性質(zhì)及其過程機理的研究”等縱向課題30余項。正在承擔的科研項目有：國家863計劃項目“新型水產(chǎn)品加工裝備開發(fā)與新技術(shù)研究”、國家農(nóng)轉(zhuǎn)資金項目“魚類深加工技術(shù)中試與轉(zhuǎn)化”、國家火炬計劃產(chǎn)業(yè)化環(huán)境建設(shè)項目“新型貝類食品加工關(guān)鍵技術(shù)的轉(zhuǎn)移和推廣平臺”、國家自然科學基金項目“鮑魚多糖AHP-2的一級結(jié)構(gòu)及膽囊收縮素分泌刺激活性機理的研究”等。主要成果：2005年獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎1項，第一完成人；2010年獲國家科技進步二等獎1項，第一完成人；2008年獲何梁何利基金科學與技術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎；2009年獲大連市科學技術(shù)功勛獎；獲其它省部級獎勵8項。出版學術(shù)著作8部，其中《海珍品加工理論與技術(shù)的研究》專著由科學出版社出版。發(fā)表學術(shù)論文160余篇。獲得國際、國內(nèi)授權(quán)發(fā)明專利40多項。主講課程：本科生：食品工藝學；研究生：食品色香味化學；博士生：海洋食品深加工研究進展聯(lián)系方式：Tel：0411-86323262（辦）；fax:0411-86323262；Email：zhubeiwei@163.com。

[教育背景]

大連工業(yè)大學

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