仲愷農(nóng)業(yè)工程學院碩士研究生招生參考書目

發(fā)布時間：2019-01-28 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院碩士研究生招生參考書目

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學院碩士研究生招生參考書目 正文


      
    
        
      
            初試科目
            復試科目
            參考書目
        
      
        
      
            ①（101）政治  
      
            ②（201）英語一  
      
            ③（302）數(shù)學二     
      
            ④（801）化工原理、（802） 有機化學、（803） 生物化學、（804） 無機化學，任選一門      		
            同等學力者加試科目：初試未選考的任意兩門專業(yè)課。
      
            復試科目：
      
            ①化學綜合及實驗
      
            ②專業(yè)外語            		
            初試參考書目：
      
            ①（801）《化工原理》（上、下冊），譚天恩主編，化學工業(yè)出版社，第三版，2006。
      
            ②（802）《有機化學》，陳宏博主編，大連理工大學出版社，第二版，2003。
      
            ③（803）《生物化學》，靳利娥、劉玉香、秦海峰、謝鮮梅，等編，化學工業(yè)出版社，第一版，2008。     ④（804）《無機化學》，楊宏孝主編，高等教育出版社，第三版，2002。      		
        
      
        
      
            工學：
      
            ①（101）政治
      
            ②（201）英語一  
      
            ③（302）數(shù)學二  
      
            ④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學、（807）食品化學、（808）自動控制原理、（809）傳熱學，任選一門
      
            農(nóng)學：
      
            ①（101）政治 
      
            ②（201）英語一  
      
            ③（314）數(shù)學（農(nóng)）、（315）化學（農(nóng)）、（621）植物學（自），任選一門       ④（901）植物生理學與食品生物化學（自）      		
            與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識
            初試參考書目：
      
            ①（805）《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學工業(yè)出版社，第二版，1998。
      
            ②（806）《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。
      
            ③（807）《食品化學》，謝筆鈞主編，科學出版社，2004。
            ④（808）《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業(yè)出版社，2008。
      
            ⑤（809）《傳熱學》，楊世銘主編，高等教育出版社，第四版，2008。
      
            ⑥（621）《植物學》，吳萬春主編，華南理工大學出版社，第二版，2004
      
            ⑦（901）《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000。
            ⑧（901）《植物生理學》，潘瑞熾編，高等教育出版社，第五版，2004。
      
            復試參考書目：
      
            ①《園藝產(chǎn)品貯藏加工學》（貯藏篇及加工篇），羅云波主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，貯藏篇2007年版，加工篇2011年版。
      
            ②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業(yè)出版社，2002。
      
            ③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。     ④《食品加工機械與設(shè)備》，陳斌主編，機械工業(yè)出版社，第二版，2008。 
      仲愷農(nóng)業(yè)工程學院
      

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