①《食品化學》，謝筆鈞，科學出版社，2004。

②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學工業(yè)出版社，（第二版），1998。

③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業(yè)出版社，2002。

④《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業(yè)出版社，1995。

⑥《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000。

⑦《機械設計》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008。

⑧《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業(yè)出版社，2008。

⑨《傳熱學》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008。

復試參考書目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業(yè)出版社，1995。

②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業(yè)出版社，2002。

③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業(yè)出版社，2002。

④《食品加工機械與設備》，陳斌主編，機械工業(yè)出版社，（第二版），2008。

添加仲愷農業(yè)工程學院學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[仲愷農業(yè)工程學院考研分數線、仲愷農業(yè)工程學院報錄比、仲愷農業(yè)工程學院考研群、仲愷農業(yè)工程學院學姐微信、仲愷農業(yè)工程學院考研真題、仲愷農業(yè)工程學院專業(yè)目錄、仲愷農業(yè)工程學院排名、仲愷農業(yè)工程學院保研、仲愷農業(yè)工程學院公眾號、仲愷農業(yè)工程學院研究生招生）]即可在手機上查看相對應仲愷農業(yè)工程學院考研信息或資源。