陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院生物工程專業(yè)碩士介紹 正文

【專業(yè)學(xué)位型碩士】 生物工程
一、學(xué)科概況
陜西科技大學(xué)（前身為北京輕工業(yè)學(xué)院，西北輕工業(yè)學(xué)院）生物工程專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)源于1958年建校時(shí)成立的發(fā)酵工學(xué)專業(yè)。2000年和2002年分別獲批生物化工和發(fā)酵工程二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2010年獲批生物化工和發(fā)酵工程二級(jí)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，同年獲批生物工程碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。
二、師資隊(duì)伍和科研平臺(tái)
本學(xué)位點(diǎn)現(xiàn)有校內(nèi)專任教師23人，校外導(dǎo)師16人。其中校內(nèi)專任教師正高職稱4人，副高職稱9人，具有博士學(xué)位16人。校外導(dǎo)師分別來自于陜西省微生物研究所、陜西麥可羅生物科技有限公司、陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司、貴州茅臺(tái)集團(tuán)、新疆新雅葡萄酒公司等企業(yè)或研究機(jī)構(gòu)。校外導(dǎo)師均具有生物工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并具有高級(jí)技術(shù)職稱或碩士及以上學(xué)位。學(xué)院與校外導(dǎo)師所在單位具有良好的合作關(guān)系，校外導(dǎo)師所在單位積極創(chuàng)造條件，為研究生提供學(xué)位論文及專業(yè)實(shí)踐開展場(chǎng)所。與本學(xué)位點(diǎn)相關(guān)的研究平臺(tái)有：吳清平院士工作室、西安市微生物藥物工程實(shí)驗(yàn)室、陜西科技大學(xué)微生物研究所、發(fā)酵食品實(shí)訓(xùn)中心等科研平臺(tái)。
三、主要研究成果
本學(xué)位點(diǎn)承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等多項(xiàng)科研項(xiàng)目，主要有“新型抗菌肽基因工程菌株構(gòu)建和發(fā)酵工藝”、“抗腫瘤藥物埃博霉素發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)”、“發(fā)花過程中黑曲霉對(duì)茯茶微生物群落及主要成分的影響及作用機(jī)制”、“低能離子注入介導(dǎo)的酵母菌對(duì)外源植物基因內(nèi)含子的剪接機(jī)制”、“Hfq對(duì)溶藻弧菌堿性絲氨酸蛋白酶合成的調(diào)控機(jī)制研究”、“黃姜皂素生產(chǎn)新工藝開發(fā)及技術(shù)集成”、“新型功能性乳制品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”、 “基于人類M樣細(xì)胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調(diào)節(jié)作用”、“PGA52基因?qū)Π啄钪榫?xì)胞壁組成、結(jié)構(gòu)和致病力的影響及機(jī)制研究”、“飼用抗菌肽發(fā)酵生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、“基于細(xì)菌纖維素功能性膳食纖維酸乳飲料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究”、“羊疾病防控、養(yǎng)殖及羊奶加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用——羊乳源ACE抑制肽制備及應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研究”等。近5年專利及科技成果轉(zhuǎn)化86件，為企業(yè)新增產(chǎn)值超過15億元。發(fā)表論文215篇，其中SCI收錄15篇，EI收錄67篇，發(fā)明專利72件。獲科研獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)，其中省部級(jí)二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；廳局級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)。
四、就業(yè)方向
對(duì)本學(xué)位點(diǎn)碩士畢業(yè)生的需求正處于持續(xù)增長(zhǎng)階段，就業(yè)方向包括大型國(guó)際生物制品企業(yè)的研發(fā)部、政府職能部門下設(shè)的生物類研發(fā)機(jī)構(gòu)、?？茖W(xué)校專業(yè)教師等。可從事生物合成及檢測(cè)、微生物發(fā)酵過程控制及優(yōu)化、高通量測(cè)序及基因編輯等相關(guān)工作。
五、報(bào)考要求
具有生物工程、發(fā)酵工程、生物化工、生物技術(shù)、生物科學(xué)、制糖工程等相關(guān)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。

陜西科技大學(xué)

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