上海海洋大學導(dǎo)師：鐘建

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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上海海洋大學導(dǎo)師：鐘建正文

[導(dǎo)師姓名]
鐘建

[所屬院校]
上海海洋大學

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：鐘建
性別：男
人氣指數(shù)：2363
所屬院校：上海海洋大學
所屬院系：
職稱：副研究員
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學與工程
研究領(lǐng)域：食品材料納米表征技術(shù)，食品加工與品質(zhì)評價新技術(shù)

[通訊方式]
電子郵件：jzhong@shou.edu.cn
通訊地址：上海海洋大學滬城環(huán)路999號食品學院201306

[個人簡述]
鐘建，男，出生于1978年2月，上海海洋大學食品學院副研究員、碩士生導(dǎo)師，入選上海市浦江人才計劃、上海市領(lǐng)軍人才后備隊。擔任中國食品科學技術(shù)學會EHEDG中國分部微生物控制工作組成員（2017.6-）、上海市食品學會食品安全專業(yè)委員會委員（2017.8-）、食品經(jīng)濟專業(yè)委員會委員（2017.8-），擔任《TrendsinFoodScience&Technology》（IF=5.191）等4個SCI雜志的客座編輯。主要研究方向：食品材料納米表征技術(shù)、食品加工與品質(zhì)評價新技術(shù)聯(lián)系方式：E-mail:jzhong@shou.edu.cn手機號碼：13816286796辦公室電話：021-61900363地址：上海海洋大學食品學院A樓113室

[科研工作]
愛爾蘭都柏林大學博士后（2007-2010），納米技術(shù)及應(yīng)用國家工程研究中心副研究員（2011-2015），上海海洋大學食品學院副研究員（2015-現(xiàn)在）鐘建，男，出生于1978年2月，沈陽藥科大學學士（1998-2002），北京大學博士（2002-2007），美國普渡大學訪問學者（2007.12-2008.3；2008.5-7，8-9），中國科學院高級訪問學者（化學研究所，2016-2017），愛爾蘭都柏林大學博士后（2007-2010），納米技術(shù)及應(yīng)用國家工程研究中心副研究員（2011-2015）。現(xiàn)為上海海洋大學食品學院副研究員、碩士生導(dǎo)師、食品學院食教第二支部支部書記。入選上海市浦江人才計劃、上海市領(lǐng)軍人才后備隊。擔任中國食品科學技術(shù)學會EHEDG中國分部微生物控制工作組成員（2017.6-）、上海市食品學會食品安全專業(yè)委員會委員（2017.8-）、食品經(jīng)濟專業(yè)委員會委員（2017.8-）。擔任TrendsinFoodScience&Technology(IF=5.191)、CurrentPharmaceuticalDesign(IF=2.611)、JournalofNanomaterials(IF=1.871)、ScienceofAdvancedMaterials(IF=1.671)等雜志的客座編輯。發(fā)表第一作者/通訊作者論文30余篇（影響因子總和超過120），授權(quán)國家發(fā)明專利20余項。主要研究方向：食品材料納米表征技術(shù)、食品加工與品質(zhì)評價新技術(shù)。主要承擔項目情況(1)國家重點研發(fā)計劃，2016YFD0400202-8，典型食品加工條件下特征動物生物活性物質(zhì)多尺度結(jié)構(gòu)變化與功能調(diào)控機制，2016/7-2020/12，在研，參與。(2)國家科技支撐計劃項目，2015BAD17B02-2，水產(chǎn)品加工過程中安全危害的現(xiàn)場識別檢測技術(shù)和腌制水產(chǎn)品亞硝酸鹽及胺類物質(zhì)的控制技術(shù)，2015/4-2018/3，在研，參與。(3)上海市科技創(chuàng)新行動計劃儀器試劑專項，17142202800，原子力顯微鏡生物單分子力譜分析的測試方法研究，2017/7-2019/6，在研，主持。(4)上海市教委教師專業(yè)發(fā)展工程專項，上海市青年骨干教師國內(nèi)訪問學者計劃，2017/12-2018/12，在研，主持。(5)上海市高校青年教師培養(yǎng)資助計劃，水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中重金屬離子檢測研究，2016/1-2017/12，在研，主持。(6)上海海洋大學博士科研啟動基金項目，納米技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中重金屬離子檢測中的應(yīng)用探索，2016/1-2017/12，在研，主持。(7)食品科學與工程國家級實驗教學示范中心（上海海洋大學）專項建設(shè)課題，大食品教育體系下的食品產(chǎn)業(yè)體系課程教學思考，2017/5-2017/12，在研，主持。(8)國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃），2013AA032203，生物相容性納米組織修復(fù)材料研制及應(yīng)用，2013/12-2016/12，結(jié)題，子課題主持（負責子課題：材料的界面設(shè)計與優(yōu)化機制研究）。(9)國家自然科學基金青年科學基金，51203024，原位納米力學測試平臺-原子力顯微鏡聯(lián)用系統(tǒng)的研制及其探索絲素蛋白自組裝-力學行為關(guān)系的研究，2013/1-2015/12，結(jié)題，主持。(10)上海市閔行區(qū)高層次人才科研項目，上海領(lǐng)軍人才后備隊（閔行區(qū)領(lǐng)軍人才）（于2011年入選）申請的高層次人才及其團隊自身建設(shè)經(jīng)費，2012/12-2015/12，結(jié)題，主持。(11)國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃），2012AA030309，有機/無機納米復(fù)合修復(fù)材料及其口腔醫(yī)學應(yīng)用開發(fā)，2012/1-2014/12，結(jié)題，子課題主持（負責子課題：納米載藥成形材料和可降解高分子網(wǎng)狀微孔球囊研發(fā)）。(12)主持上海市浦江人才計劃項目，12PJ1430300，萬能力學試驗機-原子力顯微鏡聯(lián)用系統(tǒng)研制及其應(yīng)用研究，2012/10-2014/9，結(jié)題，主持。(13)國家自然科學基金面上項目，51073173，可預(yù)防經(jīng)皮椎體后凸成形術(shù)中骨水泥潰散的可降解高分子網(wǎng)狀球囊的制備與性能研究，2011/01-2014/12，結(jié)題，參與。(14)國家標準制修訂項目，20131702-T-469，掃描探針顯微鏡學中探針針尖形狀測量與報告的標準規(guī)程，2014/01-2015/12，已經(jīng)完成、已經(jīng)提交標準報批稿，主持。(15)國家標準制修訂項目，20131701-T-469，利用原子力顯微鏡測定納米顆粒粒徑大小的標準方法，2014/01-2015/12，已經(jīng)完成、正在征求意見，主持。(16)國家標準制修訂項目，20130922-T-491，用原子力顯微鏡測量納米顆粒尺寸的方法，2013/01-2014/12，已經(jīng)完成、標準送審稿審查階段，參與。(17)上海海市地方標準制修訂項目，滬質(zhì)技監(jiān)標[2011]700號文件，掃描探針顯微鏡學中探針針尖形狀測量與報告的標準規(guī)程，2012/01-2013/12，獲得國家標準委員會立項，主持。(18)上海海市地方標準制修訂項目，滬質(zhì)技監(jiān)標[2011]700號文件，運用AFM測定納米/微米顆粒粒徑大小方法，2012/01-2013/12，獲得國家標準委員會立項，主持。

[教育背景]
沈陽藥科大學學士（1998-2002），北京大學博士（2002-2007），美國普渡大學訪問學者（2007.12-2008.3；2008.5-7，8-9），中國科學院高級訪問學者（化學研究所，2016-2017）以上老師的信息來源于學校網(wǎng)站，如有錯誤，可聯(lián)系我們進行免費更新或刪除。建議導(dǎo)師將更新的簡歷尤其對研究生招生的要求發(fā)送給我們，以便考研學子了解導(dǎo)師的情況。（導(dǎo)師建議加QQ-1933508706，以便后續(xù)隨時更新網(wǎng)頁或發(fā)布調(diào)劑信息。考研派網(wǎng)站和APP流量巨大）聯(lián)系方式

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