洛陽師范學(xué)院國土與旅游學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

發(fā)布時間:2020-04-30 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
洛陽師范學(xué)院國土與旅游學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

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洛陽師范學(xué)院國土與旅游學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹 正文

酒店管理:非師范類本科專業(yè)  學(xué)制四年
發(fā)展歷程1998年開設(shè)旅游與酒店管理(專科)專業(yè),2004年增設(shè)旅游管理(酒店管理方向)本科專業(yè),2007年增設(shè)酒店管理(中外合作辦學(xué))??茖I(yè),2009年改設(shè)旅游管理(酒店服務(wù)與營銷方向)本科專業(yè),2018年增設(shè)酒店管理(本科)專業(yè),目前在校本科生195人,專科生475人,合計670人。
培養(yǎng)目標(biāo):酒店管理專業(yè)培養(yǎng)適用現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要,系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店管理基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能,具有開闊的專業(yè)視野、強烈的服務(wù)意識、優(yōu)良的職業(yè)道德、較強的管理能力和創(chuàng)新精神,能夠從事與酒店業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、營銷、策劃、培訓(xùn)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。畢業(yè)生專業(yè)基礎(chǔ)扎實、學(xué)習(xí)能力強、人文素質(zhì)好,屢獲企業(yè)行業(yè)高度稱贊。
核心課程:旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理。
師資隊伍:現(xiàn)有教師17人,其中副教授5人,講師7人,助教5人。教師師承來源廣泛,全部具有碩士以上學(xué)歷,其中雙師型教師10人,具有海外學(xué)習(xí)經(jīng)歷4人。專業(yè)教師以中青年為主體,專業(yè)素質(zhì)過硬,實踐教學(xué)經(jīng)驗豐富,2人獲校級十佳“大學(xué)生最喜愛的老師”。2018年酒店管理系獲批校級優(yōu)秀基層教學(xué)組織。
實習(xí)實訓(xùn):依托校內(nèi)中餐實訓(xùn)室、西餐實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、形體實訓(xùn)室等實驗實訓(xùn)室和校外15家五星級酒店實習(xí)基地,按照“課程實訓(xùn)+認知實踐+花會實習(xí)+頂崗實踐”的模式,構(gòu)建了“項目化、全程化、一體化”的實踐教學(xué)體系。目前,除了課程實訓(xùn)和校內(nèi)實訓(xùn)外,學(xué)院統(tǒng)籌安排大一新生進校專業(yè)認知實習(xí),大二學(xué)生進行牡丹花會實習(xí),大三進行頂崗實習(xí)和管理見習(xí)。
實習(xí)基地:先后與上海環(huán)球港凱悅酒店、廈門康萊德酒店、廈門磐基皇冠假日酒店、廣州香格里拉大酒店、南京索菲特鐘山高爾夫酒店、南京索菲特銀河大酒店、杭州開元名都大酒店、浙江金馬飯店、杭州太虛湖假日酒店、杭州千島湖梅地亞君瀾度假酒店、寧波開元名都大酒店、寧波開元華城度假村、北京中國知識產(chǎn)權(quán)局培訓(xùn)中心、煙臺金海灣酒店、青島豪邦度假村、珠海長隆國際海洋度假區(qū)、宋城演藝發(fā)展股份有限公司、鄭州方特旅游度假區(qū)等企業(yè)開展校企合作,建有實習(xí)基地20余家,涵蓋商務(wù)會議、休閑度假、旅游觀光等各種不同類型的高星級酒店和旅游度假區(qū)。
特色人才培養(yǎng):以行業(yè)發(fā)展和人才需求為導(dǎo)向,以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、設(shè)立人才培養(yǎng)特區(qū)為抓手,以校政行企協(xié)同育人為途徑,成立酒店管理卓越人才實驗班,培養(yǎng)高級應(yīng)用型酒店管理人才。近年來,特色人才班學(xué)生參加全國旅游院校服務(wù)技能(飯店服務(wù))大賽屢獲佳績,并先后為2015青島世界體育休閑大會、2016杭州G20峰會、2017亞太旅游協(xié)會探險旅游大會、2018世界古都論壇等國際會議提供專業(yè)服務(wù)。
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