廣州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院系營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)簡介 正文

公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系，原名為食品質(zhì)量與安全系，成立于2012年9月。其后由于學(xué)校和專業(yè)發(fā)展需要，于2018年3月更名為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系，現(xiàn)任系主任為陳驍熠教授。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系，是在整合預(yù)防醫(yī)學(xué)優(yōu)勢資源的基礎(chǔ)上建立的?，F(xiàn)任系主任陳驍熠教授為廣東省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、廣州市保健食品評審專家。教師隊(duì)伍基本為醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、食品科學(xué)類博士學(xué)位人員組成。教師團(tuán)隊(duì)具備出色的教學(xué)能力，屢次在省級、校級教學(xué)競賽中獲獎(jiǎng)，擁有多項(xiàng)省級教改課題。建系6年來，教師學(xué)術(shù)水平不斷提升，承擔(dān)了一批國家級和省市級課題，在國內(nèi)外發(fā)表高水平論文數(shù)十篇，擁有多項(xiàng)國家發(fā)明專利。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授培養(yǎng)了多名博士和碩士研究生。經(jīng)過六年的探索與發(fā)展，成功構(gòu)建健康食品、功能食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研發(fā)的專業(yè)技術(shù)平臺，形成了產(chǎn)學(xué)研一體的特色。目前實(shí)驗(yàn)室設(shè)備齊全，并積極向本科生開放。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系以專業(yè)優(yōu)勢，開展健康教育與精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)推廣，服務(wù)廣州及周邊地區(qū)，具有良好社會聲譽(yù)。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生滿足 “健康中國”和大健康產(chǎn)業(yè)的人才需求，具有較好的發(fā)展前景。培養(yǎng)方案緊緊圍繞“健康中國2030”規(guī)劃綱要及國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）的落實(shí)，培養(yǎng)在社區(qū)營養(yǎng)及食品安全領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)和管理工作的復(fù)合型人才。學(xué)生在校期間通過第一課堂獲得基本理論知識和技能，通過第二課堂獲得較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。培養(yǎng)的學(xué)生素質(zhì)高，近六年來，已有30余支學(xué)生隊(duì)伍獲國家級、省級及校級課外科技項(xiàng)目立項(xiàng)，10余支學(xué)生隊(duì)伍在省市級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、預(yù)防醫(yī)學(xué)技能競賽、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競賽等賽事中獲獎(jiǎng)。

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