仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院包裝工程專業(yè)簡(jiǎn)介

發(fā)布時(shí)間:2020-06-12 編輯:考研派小莉 推薦訪問(wèn):
仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院包裝工程專業(yè)簡(jiǎn)介

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院包裝工程專業(yè)簡(jiǎn)介 正文

包裝工程專業(yè)

2013年10月21日 00:00 | 來(lái)源:輕工食品學(xué)院 | 查看: 1095
 
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)現(xiàn)代包裝行業(yè)發(fā)展需要,德、智、體全面發(fā)展,學(xué)習(xí)保護(hù)產(chǎn)品、方便流通、促進(jìn)銷售的包裝基礎(chǔ)理論,重點(diǎn)掌握包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝裝潢及包裝印刷的基本知識(shí)與研究方法,熟悉包裝技術(shù)和包裝機(jī)械的工藝與原理,了解國(guó)內(nèi)外包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),具有一定的企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí);能在包裝企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、外貿(mào)、商檢等商品生產(chǎn)與流通部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì),具備合理選材、優(yōu)化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、制定工藝規(guī)程、進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、包裝生產(chǎn)管理等工作能力的應(yīng)用型高級(jí)專業(yè)人才。
二、培養(yǎng)要求及特色
(一)專業(yè)特色:包裝工程是以包裝科學(xué)為基礎(chǔ),溶入多種自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué),新興的、多學(xué)科交叉的綜合性科學(xué)。我校設(shè)置包裝工程專業(yè)基于在食品貯藏與加工中化學(xué)性與生物性變化等的突出優(yōu)勢(shì)和良好基礎(chǔ),以食品包裝為主攻方向,兼有材料學(xué)、動(dòng)力學(xué)、印刷學(xué)、藝術(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的特點(diǎn),發(fā)揮多學(xué)科聯(lián)合、交叉的優(yōu)勢(shì),進(jìn)行包裝材料、包裝設(shè)計(jì)和包裝技術(shù)的系統(tǒng)研究。培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的“寬口徑,厚基礎(chǔ),重實(shí)踐,求創(chuàng)新”高素質(zhì)的包裝科技人才。
(二)培養(yǎng)要求:
素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求:具備較高的思想道德素質(zhì):包括正確的是非觀,明確的政治方向,具有熱愛勞動(dòng)、遵紀(jì)守法、自律謙讓、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì);具備較高的文化素質(zhì):掌握一定的人文藝術(shù)基礎(chǔ)知識(shí),具有較好的藝術(shù)和人文修養(yǎng);具有國(guó)際化的開闊視野、較好的文字表達(dá)能力和健康的社會(huì)交往意識(shí);具備良好的專業(yè)素質(zhì):受到系統(tǒng)的科學(xué)思維訓(xùn)練,掌握一定的科學(xué)研究方法,有求實(shí)創(chuàng)新的意識(shí)和革新精神;在包裝工程領(lǐng)域具有較好的綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的素養(yǎng)與價(jià)值效益觀念;同時(shí)要具有良好的體魄與健康的心理素質(zhì)。
能力結(jié)構(gòu)要求:
基本能力:具有獨(dú)立獲取、消化和應(yīng)用新知識(shí)的能力;具有與本專業(yè)相關(guān)的各種計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件的操作與應(yīng)用能力;熟練地進(jìn)行計(jì)算機(jī)文字處理與編輯、圖形處理、多媒體幻燈片的制作與編輯。掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)收集和利用各種信息的能力;具有較好的本專業(yè)英文書籍和文獻(xiàn)資料的閱讀能力。
專業(yè)應(yīng)用能力:具有綜合運(yùn)用所掌握的理論知識(shí)和技能,分析解決包裝工程技術(shù)問(wèn)題,研究、開發(fā)包裝新材料、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新設(shè)備和技術(shù)管理的基本能力;具有制定包裝工藝規(guī)程、合理選擇包裝材料與包裝設(shè)備的基本能力,具有測(cè)定包裝材料安全性的能力。
創(chuàng)新能力:具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力;具有初步的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)的能力。
知識(shí)結(jié)構(gòu)要求:
自然科學(xué)知識(shí):掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生命科學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí);
人文藝術(shù)社會(huì)科學(xué)知識(shí):具有一定的美學(xué)、藝術(shù)、文學(xué)、哲學(xué)、思想道德、法學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等方面的知識(shí);
包裝工程專業(yè)知識(shí):熟練掌握本專業(yè)所需的材料學(xué)、設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)、高分子物理與化學(xué)、生物學(xué)等包裝工程的基礎(chǔ)理論知識(shí);掌握包裝技術(shù)、包裝產(chǎn)品制造工藝、包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝印刷技術(shù)、包裝測(cè)試技術(shù)、包裝機(jī)械、包裝管理等專業(yè)技術(shù)的理論與實(shí)踐知識(shí);熟悉國(guó)家有關(guān)包裝的政策、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。
工具知識(shí):掌握一門外國(guó)語(yǔ),能較好的閱讀本專業(yè)英文書籍和文獻(xiàn)資料;掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)和基本方法,能熟練運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息和輔助設(shè)計(jì)包裝容器;
銷售管理知識(shí):掌握企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的初步知識(shí);
體育運(yùn)動(dòng)知識(shí):初步掌握體育運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí),積極參加體育鍛煉,達(dá)到大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)。
培養(yǎng)要求:
1.具有扎實(shí)的自然科學(xué)基礎(chǔ),較好的人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ);
2.能查閱本專業(yè)外語(yǔ)方面的文獻(xiàn),有較好的外語(yǔ)基礎(chǔ)
3.掌握包裝工程和食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論;
4.掌握包裝工藝、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和包裝測(cè)試方法、包裝管理技術(shù);
5.具有制定包裝工藝、合理選擇包裝材料和包裝設(shè)備的初步能力;
6.熟悉國(guó)家有關(guān)包裝的方針、政策和法規(guī);
7.了解包裝學(xué)前沿和發(fā)展趨勢(shì);
8.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有分析解決包裝工程技術(shù)問(wèn)題,研究、開發(fā)包裝新材料、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新設(shè)備和技術(shù)管理的初步能力。
三、學(xué)制與學(xué)位
修業(yè)年限:4年
授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士學(xué)位
四、主干學(xué)科
包裝學(xué) 食品科學(xué)與工程
五、主要課程
包裝材料學(xué)、包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制造、包裝印刷、包裝裝潢與設(shè)計(jì)、包裝工藝學(xué)、食品與包裝化學(xué)、包裝測(cè)試技術(shù)、包裝機(jī)械設(shè)備、微生物與微生物檢測(cè)技術(shù)、包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、標(biāo)志與VI設(shè)計(jì)。

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