中國農(nóng)業(yè)大學食品科學研究生導師袁芳介紹
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中國農(nóng)業(yè)大學食品科學研究生導師袁芳介紹 正文
中國農(nóng)大食品科學與營養(yǎng)工程學院食品科學導師介紹:袁芳?個人簡介
姓名 袁芳
性別 女
出生日期 1967年2月
籍貫 黑龍江省哈爾濱市
民族 漢
學歷/學位 碩士
職稱 副教授
電話: 010-62737034 62737066
傳真: 010-62737066
E-mail: yuanfang0220@163.com
通信地址:北京市海淀區(qū)清華東路17號113信箱
?主要研究方向
研究方向為天然產(chǎn)物分離提取與功能食品。目前正在進行生物活性肽的分離、提取、鑒定以及功能評價;蛋白質(zhì)—多糖復合物的制備及功能性研究。
?代表著作與論文
主編《餐桌上的營養(yǎng)學-水果分冊》(北京師范大學出版社)、參編《食品摻偽檢驗技術(shù)》(化學工業(yè)出版社),以及《食品化學實驗指導》、《食品理化檢驗技術(shù)》(林業(yè)出版社)等教材的編寫工作,在國內(nèi)核心期刊發(fā)表論文10多篇。
?主要科研項目
在研項目為“十一五”科技支撐計劃項目“功能因子生物活性穩(wěn)態(tài)化技術(shù)的研究”,企業(yè)聯(lián)合項目“功能食品與功能配料”,國家自然基金“單分散乳狀界面上酶的催化反應(yīng)特性及動力學研究”等。
?教學工作
講授本科生“基礎(chǔ)生物化學實驗”,“食品化學實驗”、“食品添加劑”、“食品分析”,目前指導碩士研究生4名。
?獎勵及其它
參講的“食品化學”課程獲得中國農(nóng)業(yè)大學及北京市的精品課程。 以上老師的信息來源于學校網(wǎng)站,如有更新或錯誤,請聯(lián)系我們進行更新或刪除,聯(lián)系方式
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中國農(nóng)業(yè)大學
本文來源:http://m.zhongzhouzhikong.com/zhongguonongyedaxue/daoshi_34058.html
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