中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)食品工程考研專業(yè)分析 正文

學(xué)校介紹
中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是中國(guó)科學(xué)院所屬的一所以理工學(xué)科為主、兼有以科技為背景的管理和人文學(xué)科的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)內(nèi)唯一同時(shí)承擔(dān)“985工程”、“211工程”、中科院“知識(shí)創(chuàng)新工程”三大工程建設(shè)任務(wù)的研究型大學(xué)。中國(guó)科大研究生院成立于1978年，是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)創(chuàng)辦的中國(guó)首個(gè)研究生院。1981年學(xué)校被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為首批博士、碩士學(xué)位授予單位。1983年，在人民大會(huì)堂舉行的我國(guó)首批18名博士學(xué)位授予儀式中，有6名來(lái)自中國(guó)科大……數(shù)十年來(lái)，中國(guó)科大研究生教育續(xù)寫了一個(gè)又一個(gè)輝煌，學(xué)?，F(xiàn)已發(fā)展成(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))為我國(guó)重要的本碩博一體化創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地。自1978年恢復(fù)研究生招生至2012年12月，學(xué)校累計(jì)已授予博士學(xué)位6200余名，學(xué)術(shù)碩士學(xué)位12700余名，專業(yè)碩士學(xué)位8600余名。目前，在學(xué)博士研究生3000余人，全日制學(xué)術(shù)型碩士研究生5000余人，全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生4200余人，中科院代培研究生1000余人。中國(guó)科大研究生教育秉承“創(chuàng)寰宇學(xué)府，育天下英才”的理念，以培養(yǎng)各類精英人才為己任，從中國(guó)科大走出的畢(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))業(yè)生，在科研、國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域擔(dān)綱挑梁，揮灑才能，為學(xué)校、為中華民族贏得了極佳聲譽(yù)。學(xué)校共有27個(gè)一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；8個(gè)一級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，4個(gè)二級(jí)學(xué)科國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)（培育）學(xué)科，理學(xué)博士點(diǎn)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科。
 
專業(yè)介紹
該專業(yè)為工科專業(yè)，是通過(guò)教育部工程教育專業(yè)認(rèn)證委員會(huì)認(rèn)證專業(yè)，是河南省特色專業(yè)和綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，學(xué)制四年。艾瑞深中國(guó)校友會(huì)網(wǎng)2016中國(guó)大學(xué)學(xué)科排行榜顯示，我院“食品科學(xué)與工程”學(xué)科在全國(guó)食品科學(xué)與工程學(xué)科中排名并列20，為三星級(jí)中國(guó)知名學(xué)科。培養(yǎng)學(xué)生具有寬厚的知識(shí)基礎(chǔ)和較強(qiáng)的(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))創(chuàng)新實(shí)踐能力，能引領(lǐng)、促進(jìn)食品行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。主要專業(yè)課程有食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)、食品安全與質(zhì)量控制、食品保藏原理等。學(xué)生畢業(yè)后可在科研院所、食品藥品、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、商檢、外貿(mào)、環(huán)保、醫(yī)藥、化工等部門和各類食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)工作。
考試科目

研究方向	初試科目	復(fù)試科目或內(nèi)容	初試參考書目或教材
1、材料物理與化學(xué) 2、材料學(xué)	101思想政治理論 201英語(yǔ)一 302數(shù)學(xué)二	802材料科學(xué)基礎(chǔ) 或815固體物理或 832普通物理B或 846綜合化學(xué)	《數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)》(C語(yǔ)言版) (嚴(yán)蔚敏 清華大學(xué)出版社)《計(jì)算機(jī)原理與設(shè)計(jì)》(王保恒等 高等教育出版社 2015)。

 
參考書目
《數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)》(C語(yǔ)言版) (嚴(yán)蔚敏 清華大學(xué)出版社)《計(jì)算機(jī)原理與設(shè)計(jì)》(王保恒等 高等教育出版社 2015)。
 
分?jǐn)?shù)線

年份	分?jǐn)?shù)線
2020	300
2019	295

 
學(xué)費(fèi)
中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)食品工程專業(yè)研究生均需繳納學(xué)費(fèi)。學(xué)術(shù)學(xué)位碩士研究生學(xué)制3年，學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為0.8萬(wàn)元/生.學(xué)年，每學(xué)年第一學(xué)期開(kāi)學(xué)報(bào)到時(shí)繳納，按三學(xué)年繳納。
 
主要導(dǎo)師
李良彬：在成都科技大學(xué)獲原子分子物理理學(xué)碩士，在此期間，主要從事超硬材料的高壓合成。2000年在四川大學(xué)獲高分子材料加工工程工學(xué)博士。博士論文是研究壓力對(duì)高分子材料結(jié)晶的影響?；诓┦空撐墓ぷ?，以第一作者發(fā)表SCI收錄文章11篇，獲全國(guó)百篇優(yōu)秀論文提名和四川大(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))學(xué)優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)。從2000年到2003年，在荷蘭國(guó)家原子分子物理所從事博士后研究工作。目前已發(fā)表SCI收錄文章約70余篇，書兩章節(jié)，專利19項(xiàng)。
 
劉學(xué)波：黑龍江省克山縣人，博士，教授，博士生導(dǎo)師，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)，入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才計(jì)劃”，西北農(nóng)林科技大學(xué)“青年學(xué)術(shù)骨干支持計(jì)劃”，西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。食品功能化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)，具體為：① 天然食品因子促進(jìn)長(zhǎng)壽、干預(yù)神經(jīng)退行性疾病(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))和生活習(xí)慣?。↙ife style-related diseases，如癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等）的作用功效、機(jī)理及相關(guān)功能性食品的開(kāi)發(fā)；② 腦內(nèi)不飽和脂肪酸氧化與帕金森病發(fā)病分子機(jī)制的關(guān)系；③ 食品功能因子或有害物的體內(nèi)代謝規(guī)律及代謝物生成的化學(xué)研究。
 
王昌祿：教授長(zhǎng)期從事研究生教育、管理和學(xué)科建設(shè)工作、本科生、碩士、博士研究教學(xué)和指導(dǎo)工作以及科研工作。曾招收研究生學(xué)科及主要研究方向包括發(fā)酵工程(微生物代謝工程;工業(yè)生物技術(shù);藥物生物轉(zhuǎn)化與合成);食品科學(xué)(食品生物技術(shù);有機(jī)食品);制糖工程(微生物多糖代謝工程);農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏(來(lái)自:考研派小站公眾號(hào))工程(農(nóng)副產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化及資源開(kāi)發(fā);新機(jī)能飼料);微生物與生化藥學(xué)(藥物生物轉(zhuǎn)化與合成，新型醫(yī)藥用酶)。在讀和已培養(yǎng)博士后、博士、碩士研究生60余名。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物和國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議發(fā)表論文100余篇，出版教材、專著6部。

中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)

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