中國計量大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：關(guān)榮發(fā) 正文

　　關(guān)榮發(fā)，男，博士、副教授、碩士生導(dǎo)師，1975年出生。

　　工作簡歷：
　　◆ 1994年9月—1998年6月，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀學(xué)士學(xué)位；
　　◆ 1998年7月—2000年8月，河南省鄭州市中原區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟委員會工作；
　　◆ 2000年9月—2003年6月，浙江大學(xué)攻讀碩士學(xué)位；
　　◆ 2003年9月—2006年6月，浙江大學(xué)攻讀博士學(xué)位；
　　◆ 2006年6月—至今，中國計量學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院教師。

　　研究方向：
　　食品加工與質(zhì)量控制，食品安全

　　教學(xué)工作：
　　食品安全學(xué)，儀器分析，食品生物技術(shù)

　　主要獲獎：
　　浙江省自然科學(xué)優(yōu)秀論文二等獎
　　2007校級工會積極分子

　　主要科研項目：
　　1．2003年9月-2004年3月：參與浙江省科技廳重點科技資助項目的“超聲乳成分分析儀對牛奶摻假的檢測”的研究以及“超聲乳成分分析儀改進(jìn)”的研究。
　　2．2004年3月－2004年12月：參與科技部“十五”攻關(guān)重大專項課題《研制時間溫度指示器（劑）》中“食品儲藏、包裝與運輸過程中安全性控制術(shù)”《低溫流通食品貨架壽命指標(biāo)器（劑）研制》的部分工作。
　　3．2003年9月－2006年3月：完成科技部“十五”攻關(guān)重大專項，“乳品質(zhì)量安全監(jiān)測關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”中的《液態(tài)乳中復(fù)原乳檢測方法的研究》。
　　4．2007年12月－2007年12月：中國計量學(xué)院校重點課題，《還原奶快速檢測方法的研究》。
　　5．2007年10月-2008年12月：主持浙江省科技廳分析測試科技計劃項目 “乳制品中主要過敏蛋白高效液相色譜檢測方法的研究”
　　6．2007.12.08-2010.12：主持國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）項目子課題“食品用納米微量元素的研究”
　　7．2008.12-2010.12：主要參與省農(nóng)產(chǎn)品（食品）精深加工技術(shù)專項“牛乳免疫球蛋白提取分離及功能產(chǎn)品創(chuàng)制”
　　8．2008.9.16-2009.12.1主持橫向課題“寧波特色畜禽肉品質(zhì)的研究”
　　9．2009.06-2011.6：主持國家質(zhì)檢總局項目“食品添加劑與包裝材料中主要有害物質(zhì)檢測及控制技術(shù)的研究”
　　10．2010.01-2011.12主持杭州市科技發(fā)展計劃項目“傳統(tǒng)醬鴨的品質(zhì)提升及其質(zhì)量控制體系研究”

　　主要學(xué)術(shù)論著：
　　1．Guan rongfa, Liu donghong, Ye xingqian, Yang kai.Use of fluorometry for determination of skim milk powder adulteration in fresh milk.Journal of Zhejiang University (SCIENCE),2005, 11: 1101-1106
　　2．關(guān)榮發(fā)，葉興乾，劉東紅，童軍峰，陳建初。鮮牛奶中是否摻有還原奶的快速檢驗方法，發(fā)明專利，授權(quán)號：ZL 200510050525.7
　　3．葉興乾；劉東紅；陳健初；王坤；關(guān)榮發(fā)；黃偉。檢測液態(tài)奶中是否含有復(fù)原奶的方法，發(fā)明專利，授權(quán)號：ZL 200710067820.2
　　4．關(guān)榮發(fā)，蔣家新，劉東紅，傅小偉，葉興乾。液態(tài)乳中摻有復(fù)原乳的乳果糖檢測方法。中國食品學(xué)報。2008，8（6），161-165
　　5．關(guān)榮發(fā)，蔣家新，黃光榮，傅小偉，葉興乾。熱處理對乳制品營養(yǎng)成分的影響及熱處理程度檢測方法的研究。食品研究與開發(fā)，2007，（12）。183-186
　　6．徐貴華，關(guān)榮發(fā)，葉興乾，陳健初，劉東紅。不同成熟期蜜橘中酚酸的組成與分布。食品科學(xué)。2008，29（2），137-141
　　7．關(guān)榮發(fā)，趙唯，葉興乾，朱河水，楊開。乳品加工中重要熱處理指示物的研究。食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，（6）．90-93．
　　8．關(guān)榮發(fā)，錢博，葉興乾，郝云彬。納米技術(shù)在食品科學(xué)中的最新研究。食品科學(xué)，2006，（2）．270-273
　　9．劉鵬鵬，關(guān)榮發(fā)，戴賢君，黃光榮。納米微量元素在食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景。食品研究與開發(fā)，2009，30（11）：142-144．
　　10．關(guān)榮發(fā)，葉興乾。乳制品加工過程中熱處理對營養(yǎng)成分的影響。第二屆中國乳業(yè)科技大會論文集，2004，（8）．167-170．
　　11．劉鵬鵬，關(guān)榮發(fā)，伍義行，戴賢君，黃光榮。納米銀對HL-7702肝細(xì)胞DNA的損傷作用。中國藥理學(xué)與毒理學(xué)雜志，2010，3（錄用）
　　12．劉鵬鵬，關(guān)榮發(fā)，戴賢君，黃光榮。食品用納米微量元素的研究進(jìn)展。食品研究與開發(fā)，2009，30（11）：142-144．

　　聯(lián)系方式：（E-mail）rfguan@cjlu.edu.cn

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