姓名：夏松養(yǎng)

職稱：教授

院系：浙江海洋學(xué)院食品與醫(yī)藥學(xué)院、食品系

電話：0580-3668121

傳真：0580-3668009

電子郵箱：xiasongyang@sohu.com

現(xiàn)任浙江海洋學(xué)院普陀科技學(xué)院院長(zhǎng)。主要從事水產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù)的研究。先后參與的項(xiàng)目有出口水產(chǎn)品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化深加工技術(shù)研究及開發(fā)（2003EA700032）國(guó)家星火計(jì)劃；超市熟制全蟹防色變保質(zhì)技術(shù)研發(fā)（2003C32109）浙江省科技廳；螺旋式單凍安全生產(chǎn)熟制蝦技術(shù)研究及開發(fā)（04247） 浙江省科技廳、舟山市科技局；功能性水解魚蛋白生產(chǎn)技術(shù)的研究（20031014） 浙江省教育廳；螺旋式單凍安全生產(chǎn)熟制蝦技術(shù)及研究（2004C32043）浙江省科技廳；廢棄?mèng)~骨的營(yíng)養(yǎng)化利用技術(shù)研究與開發(fā) （20040542） 浙江省教育廳；廢棄?mèng)~骨的營(yíng)養(yǎng)化利用技術(shù)研究與開發(fā) 舟山市科技局 2005年；養(yǎng)殖蝦類螺旋式單凍安全加工技術(shù)開發(fā) 浙江省科技廳 2006；熱塑擠壓技術(shù)在低值水產(chǎn)高值化加工中的應(yīng)用（2007C13G2110015） 浙江省科技廳重大科技項(xiàng)目；水產(chǎn)品油炸加工中優(yōu)質(zhì)油脂保質(zhì)技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā) 舟山市科技局2009年；三大洋金槍魚冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)與配送體系研究 （編號(hào)2010C12025-1）浙江省科技廳；海產(chǎn)品主要危害因子關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)研究與應(yīng)用 2012424060國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局；在水產(chǎn)學(xué)報(bào)、海洋與湖沼、中國(guó)食品學(xué)報(bào)、食品工業(yè)科技、食品科技、食品工業(yè)、浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)等發(fā)表近30篇左右；主編了《水產(chǎn)食品加工學(xué)》教材；獲舟山市科技進(jìn)步獎(jiǎng) 二等獎(jiǎng)。

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