西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院導(dǎo)師：房玉林 正文

　　房玉林，男，1973年出生于河南省蘭考縣，博士學(xué)位，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，院黨總支委員，葡萄學(xué)研究室主任。

　　主要從事葡萄學(xué)方面的教學(xué)、科研和推廣工作以及與葡萄和葡萄酒相關(guān)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)和申報(bào)工作。承擔(dān)的本科課程主要有《葡萄栽培學(xué)》、《葡萄學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《葡萄保護(hù)學(xué)》、《果樹學(xué)概論》、《科研方法概論》等。承擔(dān)的研究生課程主要有《葡萄學(xué)研究進(jìn)展》、《研究生SEMINAR》等。

　　參加國家、?。ú浚┘壙蒲姓n題主要有“葡萄酒質(zhì)量最優(yōu)化研究”、“葡萄優(yōu)質(zhì)抗病品種的選育”、“葡萄酒系列產(chǎn)品的研究與開發(fā)”、“法引葡萄營養(yǎng)系品種的研究”、“陜西省釀酒葡萄基地建設(shè)”、“楊凌釀酒葡萄示范園建設(shè)”、農(nóng)業(yè)部“黃土高原保護(hù)性耕作技術(shù)研究”、陜西省“名優(yōu)雜果新品種選育及配套技術(shù)的研究與示范––優(yōu)質(zhì)抗病釀酒葡萄新品種的選育”、科技部“年產(chǎn)600Kg蘋果酸-乳酸細(xì)菌干粉”、農(nóng)業(yè)部“小城鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)聚集研究”、中德合作項(xiàng)目“中國地方葡萄品種抗病特性評價(jià)”、“釀酒葡萄新品種的推廣”、科技部“葡萄新品種愛格麗區(qū)域試驗(yàn)與中間試驗(yàn)”等10多項(xiàng)。作為主持人分別承擔(dān)校青年學(xué)術(shù)骨干支持計(jì)劃，優(yōu)秀人才專項(xiàng)和博士啟動基金等4項(xiàng)。

　　先后參加“西昌正大葡萄基地和葡萄酒廠建設(shè)項(xiàng)目”、“遼寧燕州產(chǎn)業(yè)集團(tuán)葡萄酒項(xiàng)目”、“酒鋼集團(tuán)5萬噸葡萄酒項(xiàng)目”、“煙臺中糧南王山谷葡萄酒莊規(guī)劃項(xiàng)目”、“山西永濟(jì)葡萄酒項(xiàng)目”、“山西永昌源集團(tuán)5000噸/年葡萄酒項(xiàng)目”及“寧夏葡萄低產(chǎn)園改造”等橫向合作項(xiàng)目10多項(xiàng)?？萍纪茝V方面，先后負(fù)責(zé)和參與國內(nèi)5個(gè)產(chǎn)區(qū)，6家企業(yè)或政府的釀酒葡萄基地和葡萄酒廠的規(guī)劃及工藝設(shè)計(jì)。參與推廣葡萄新品種“愛格麗”1000畝，新品系“8804”300畝，組織科技培訓(xùn)700多人次。參與起草陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB61《無公害食品–紅地球葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體》。

　　先后在《分析化學(xué)》（SCI）、《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》（EI）、《林業(yè)科學(xué)》、《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)》、《西北植物學(xué)報(bào)》、《微生物學(xué)通報(bào)》、《微生物學(xué)雜志》、《植物生理學(xué)通訊》、《植物遺傳資源科學(xué)》、《土壤通報(bào)》等學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文近50篇。參編《葡萄與葡萄酒研究進(jìn)展》（2002、2004、2006），陜西人民出版社；參編《果樹學(xué)概論》（校內(nèi)教材）；參編《葡萄學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》（校內(nèi)教材）；參編《第五屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會論文集》，陜西人民出版社，2007。參加的項(xiàng)目“我國葡萄酒技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”于2006年12月通過教育部成果鑒定，項(xiàng)目總體達(dá)到國際先進(jìn)水平，部分成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。“我國葡萄酒技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”于2007年獲得楊凌示范區(qū)科學(xué)進(jìn)步一等獎。

　　目前主要研究方向主要是：
　　1 葡萄芽休眠機(jī)理研究 主要研究葡萄休眠過程中的生理、生化變化，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步探索葡萄芽休眠的分子生物學(xué)基礎(chǔ)，重點(diǎn)是葡萄芽休眠相關(guān)基因的克隆、相關(guān)蛋白的和夏芽早熟性的相關(guān)研究。
　　2 葡萄抗逆生理的相關(guān)研究 對干旱、低溫、鹽堿、病蟲害等不良條件脅迫下葡萄生理調(diào)控和分子調(diào)控的機(jī)制進(jìn)行研究。
　　3 葡萄根際礦質(zhì)營養(yǎng)與根際微生物的研究 主要針對我國干旱半干旱地區(qū)葡萄根際礦質(zhì)營養(yǎng)的運(yùn)輸、吸收和代謝機(jī)理及調(diào)控機(jī)制進(jìn)行研究。同時(shí)，對葡萄根際微生物的多樣性和有益微生物的篩選進(jìn)行研究。目前，正在對西北地區(qū)的葡萄根際溶磷細(xì)菌進(jìn)行系統(tǒng)深入地研究。
　　4 葡萄水分生理的相關(guān)研究
針對我國多數(shù)葡萄種植區(qū)均在干旱和半干旱區(qū)域的現(xiàn)狀，對葡萄生長發(fā)育過程中對水分吸收利用的階段性變化、干旱脅迫下葡萄生理調(diào)控機(jī)制、葡萄根系在不同灌溉條件下分布和生長動態(tài)及水分利用效率等方面進(jìn)行研究。結(jié)合自己在加州州立大學(xué)學(xué)習(xí)的收獲，在葡萄節(jié)水灌溉和調(diào)虧灌溉條件下葡萄品質(zhì)的提高開展一些理論和應(yīng)用研究。


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