西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：羅安偉 正文

　　羅安偉，男，1971年1月生，四川仁壽人，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，食品工藝教研室主任，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工分會(huì)理事，陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，陜西省質(zhì)量技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員。

　　一、學(xué)習(xí)情況
　　學(xué)士，西北農(nóng)業(yè)大學(xué)，楊凌，中國(guó)
　　碩士，西北農(nóng)林科技大學(xué)，楊凌，中國(guó)
　　博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)，楊凌，中國(guó)
　　訪問(wèn)學(xué)者，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校，戴維斯，美國(guó)

　　二、工作簡(jiǎn)歷
　　1993.09－1997.07 在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系學(xué)習(xí)；
　　1997.07－2000.07 在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系工作；
　　2000.07－至今 在西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院工作；
　　2007.08 – 2008.08 美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校食品科學(xué)與技術(shù)系 訪問(wèn)學(xué)者。

　　三、主要研究領(lǐng)域或方向
　　果品蔬菜貯藏加工技術(shù)；軟飲料加工與配方設(shè)計(jì)；天然產(chǎn)物提取與分離技術(shù)。

　　四、開(kāi)設(shè)課程
　　長(zhǎng)期致力于食品貯藏與加工新技術(shù)、軟飲料加工、天然產(chǎn)物提取與分離高新技術(shù)的教學(xué)與科研工作，先后承擔(dān)本科生“果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)”、“果品蔬菜加工學(xué)”、“軟飲料工藝學(xué)”、“天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)”等課程，其中“果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)”課程被評(píng)為陜西省精品課程，“天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)”課程被評(píng)為校級(jí)精品課程。為碩士研究生講授“高級(jí)食品貯藏加工新技術(shù)”等課程。

　　五、取得的研究成果和目前正在進(jìn)行的科學(xué)研究工作情況
　　 1. 取得的研究成果及榮譽(yù)
　　 1）2009年1月，“核桃多肽分離及其產(chǎn)品加工技術(shù)研究”項(xiàng)目，通過(guò)教育部科技發(fā)展中心成果鑒定，鑒定為國(guó)際先進(jìn)；
　　 2）2006年1月，“石榴腐爛病害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)研究”項(xiàng)目，通過(guò)西安市科技局成果鑒定，鑒定為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先；
　　 3）2002年11月，“花飲品加工技術(shù)研究”項(xiàng)目通過(guò)陜西省科委成果鑒定，鑒定為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先；
　　 4）2002年5月，“籽用南瓜果肉開(kāi)發(fā)利用研究”項(xiàng)目，通過(guò)甘肅省科技廳成果鑒定，鑒定為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。
　　 5）2007年10月，“石榴腐爛病害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)研究”項(xiàng)目成果獲西安市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)；
　　 6）2003年10月，“花飲品加工技術(shù)研究”項(xiàng)目成果獲楊凌示范區(qū)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)；
　　 7）2004年12月，主講的《果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)》課程獲批陜西省精品課程。


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