西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的介紹 正文

西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2017年，是在2002年成立的西北大學(xué)化工學(xué)院食品工程系的基礎(chǔ)上，匯集西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)和制藥工程等相關(guān)專業(yè)的師資力量組建而成。學(xué)院現(xiàn)有二級學(xué)科博士點(diǎn)1個，一級學(xué)科碩士點(diǎn)1個。學(xué)院現(xiàn)有專職教師34人，其中教授10人，副教授8人，講師16人，100%的教師具有博士學(xué)位，80%的教師有海外留學(xué)經(jīng)歷。教師隊伍中有國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組專家1人，享受國務(wù)院特殊津貼專家1人，教育部新世紀(jì)人才2人，陜西省“三五”人才1人，陜西省“特支計劃”1人，陜西省科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人和陜西青年科技獎獲得者2人。學(xué)院擁有“朱蓓薇院士工作站”、“陜西省食品安全風(fēng)險識別控制技術(shù)研究中心”、“陜西省營養(yǎng)健康食品個性制造工程實驗室”、“陜西省食品安全與營養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化平臺”和“陜西省蜂產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心”、“陜西省糖生物學(xué)與糖工程研究中心”等科研平臺。目前在校本科生107人，博士和碩士生23人。
    學(xué)院充分把握學(xué)科前沿和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，設(shè)立食品安全危害識別控制、食品分子營養(yǎng)、食品微生態(tài)健康、營養(yǎng)健康食品個性制造四大學(xué)科方向，并建設(shè)與之匹配的四大教學(xué)科研平臺，為學(xué)院人才培養(yǎng)提供前沿、先進(jìn)、優(yōu)越的條件。
    學(xué)院采取“導(dǎo)師制”學(xué)生管理方式，新生入學(xué)即制定專業(yè)導(dǎo)師，為學(xué)生學(xué)業(yè)提供全程指導(dǎo)與規(guī)劃，確保學(xué)有所長、學(xué)有所專；設(shè)立豐富的專業(yè)選修課，充分尊重學(xué)生興趣與專長；構(gòu)建以“創(chuàng)新與實踐能力培養(yǎng)為核心”的實踐教學(xué)體系；圍繞科研提高競爭力目標(biāo)，搭建學(xué)生科技創(chuàng)新平臺，實現(xiàn)學(xué)習(xí)、實踐、科研三位一體培養(yǎng)過程。培養(yǎng)能在食品及相關(guān)行業(yè)從事經(jīng)營管理、生產(chǎn)技術(shù)、工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、安全監(jiān)管和科學(xué)研究等方面工作的高級工程技術(shù)人才，畢業(yè)后主要服務(wù)于食品監(jiān)管部門、食品企業(yè)、科研單位等。同時為培養(yǎng)碩士研究生輸送優(yōu)秀人才。近年來，食品專業(yè)本科生深造率超過50%，出國深造率10%、學(xué)生就業(yè)率超過90%。
    西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院將秉承高起點(diǎn)、高水平、高質(zhì)量和國際化的辦學(xué)思想和理念，在學(xué)校的大力支持下，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，早日成為國際知名、國內(nèi)領(lǐng)先的研究型學(xué)院。

西北大學(xué)

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