天津科技大學(xué)輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域/類別

專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)方案

 

所屬學(xué)院：

領(lǐng)域/類別：

 

一、領(lǐng)域/類別概述

      輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域（發(fā)酵工程方向）涵蓋代謝控制發(fā)酵、工業(yè)微生物育種、現(xiàn)代釀造技術(shù)、生化工程等方向，具有較強(qiáng)的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和工程開發(fā)實(shí)力。該領(lǐng)域堅(jiān)持工科特色，發(fā)揮交叉學(xué)科優(yōu)勢，把培養(yǎng)應(yīng)用型工程技術(shù)人才作為人才培養(yǎng)的特色。發(fā)酵工程是國家重點(diǎn)學(xué)科，天津市重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。承擔(dān)國家973計(jì)劃、863計(jì)劃、十二五科技計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金等國家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目以及企業(yè)委托合作項(xiàng)目，取得一批重要科技成果。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

      本專業(yè)培養(yǎng)的研究生，應(yīng)較好地掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。要熱愛祖國，遵紀(jì)守法崇尚科學(xué)，誠實(shí)守信；應(yīng)能較好地掌握辨證唯物主義的原理與方法，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和合作精神，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，謙虛、進(jìn)取、敬業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感；具有健康的身體和心理素質(zhì)。

      發(fā)酵工程專業(yè)型碩士研究生與發(fā)酵工程學(xué)術(shù)型研究生屬同一培養(yǎng)層次的不同培養(yǎng)類型。以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和實(shí)踐能力的高層次專門人才為目標(biāo)。本專業(yè)攻讀碩士學(xué)位的研究生，應(yīng)在發(fā)酵工程專業(yè)領(lǐng)域里有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)；具有對(duì)生物新資源、新產(chǎn)品、新工藝進(jìn)行研究、開發(fā)和設(shè)計(jì)的能力；了解本學(xué)科的理論前沿，了解新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備的發(fā)展動(dòng)態(tài)。特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合利用發(fā)酵工程相關(guān)科學(xué)理論、方法和技術(shù)解決實(shí)際問題的能力。掌握一門外語（一般為英語），并能熟練閱讀本專業(yè)外文資料。

三、研究方向

發(fā)酵工程方向：

1、氨基酸與有機(jī)酸發(fā)酵

2、現(xiàn)代釀造技術(shù)與發(fā)酵食品

3、微生物資源開發(fā) 

4、生物催化工程

5、生物制藥工程

制糖工程方向：

1、功能碳水化合物

2、微生物多糖研究與應(yīng)用

3、糖類藥物制備

四、培養(yǎng)方式

      采用課程學(xué)習(xí)、實(shí)踐教學(xué)和學(xué)位論文相結(jié)合的培養(yǎng)方式，課程學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)學(xué)分制。既注重系統(tǒng)理論的學(xué)習(xí)也要有深入的科學(xué)技術(shù)研究，特別注重培養(yǎng)解決工程實(shí)際問題的能力。專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)實(shí)行校內(nèi)外雙導(dǎo)師制。以校內(nèi)導(dǎo)師指導(dǎo)為主，校外導(dǎo)師參與實(shí)踐過程、項(xiàng)目研究、課程與論文等多個(gè)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作。

五、學(xué)習(xí)年限和時(shí)間安排

      本學(xué)科碩士研究生的學(xué)制為二年半，包括課程學(xué)習(xí)和論文工作。原則上課程學(xué)習(xí)時(shí)間為半年，論文工作一般為兩年，但在安排上鼓勵(lì)學(xué)生把課程學(xué)習(xí)和論文工作結(jié)合起來，在課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，要有計(jì)劃地進(jìn)行論文的準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)學(xué)生工程思維能力、工程設(shè)計(jì)能力以及工程管理能力，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加本專業(yè)的各項(xiàng)學(xué)術(shù)活動(dòng)。

      一般情況下，研究生應(yīng)在入學(xué)后第一學(xué)期內(nèi)完成課程學(xué)習(xí)，并在第二學(xué)期末確定研究課題，第三學(xué)期初提交開題報(bào)告，第四學(xué)期末提交中期檢查報(bào)告，第五學(xué)期末完成論文工作，提出答辯申請(qǐng)并順利通過的畢業(yè)離校。特殊情況可以提出延期申請(qǐng)，延期一般不超過半年。

 

六、專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)要求

      要求學(xué)生一般在相關(guān)企業(yè)完成，由校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)，原則上專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間不少于1年，可采用集中實(shí)踐與分段實(shí)踐相結(jié)合的方式。專業(yè)實(shí)踐主要內(nèi)容可包括生產(chǎn)試驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)、課題調(diào)研等。學(xué)生應(yīng)按時(shí)提交專業(yè)實(shí)踐報(bào)告，字?jǐn)?shù)5000左右，由指導(dǎo)教師評(píng)定成績（優(yōu)、良、中、及格、不及格）。不參加專業(yè)實(shí)踐或未通過專業(yè)實(shí)踐考核的，不得申請(qǐng)畢業(yè)和學(xué)位論文答辯。

 

七、學(xué)分要求及課程設(shè)置

類別

 

課程名稱

 

課程代碼

 

學(xué)時(shí)

 

學(xué)分

 

開課

 

學(xué)期

 

任課

 

老師

 

備注

 

學(xué)   位   課

 

中國特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究

 

 

 

32

 

2.0

 

1

 

 

 

必修

 

自然辯證法概論/

 

馬克思主義與社會(huì)科學(xué)方法論

 

 

 

16

 

1.0

 

1

 

 

 

英語

 

 

 

64

 

4.0

 

1

 

 

 

工程數(shù)學(xué)

 

 

 

48

 

3.0

 

1

 

 

 

生物分離工程

 

S04B008

 

32

 

2.0

 

1

 

張翠英

 

至少選

 

6學(xué)分

 

代謝工程

 

S04B013

 

32

 

2.0

 

1

 

謝希賢、張成林

 

生物反應(yīng)工程

 

S04B014

 

32

 

2.0

 

1

 

鐘成、賈士儒

 

糖工程

 

S04B036

 

32

 

2.0

 

1

 

戴玉杰、孟欣

 

必修課

 

工程實(shí)踐

 

 

 

 

 

4.0

 

 

 

 

 

 

 

學(xué)術(shù)報(bào)告

 

 

 

 

 

1.0

 

 

 

 

 

選

 

修

 

課

 

生物過程建模與優(yōu)化

 

S04D025

 

24

 

1.5

 

2

 

喬長晟

 

至少選

 

9學(xué)分

 

環(huán)境生物工程

 

S04D031

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

發(fā)酵工程進(jìn)展

 

S04D032

 

24

 

1.5

 

2

 

張娟琨、中科院工生所聯(lián)合

 

科技論文寫作

 

S04D062

 

24

 

1.5

 

2

 

馬文建等

 

現(xiàn)代釀酒科學(xué)與技術(shù)

 

S04D058

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

細(xì)胞工程

 

S04D026

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

生物質(zhì)煉制工程

 

S04D030

 

24

 

1.5

 

2

 

李興林

 

高等基因工程

 

S04B009

 

24

 

1.5

 

2

 

黎明

 

糖生物學(xué)及糖類藥物（英文）

 

S04D063

 

24

 

1.5

 

2

 

楊楊

 

 

八、學(xué)位論文

      論文選題應(yīng)直接來源于生產(chǎn)實(shí)踐或者具有明確的生產(chǎn)背景和應(yīng)用價(jià)值，可以是一個(gè)完整的工程項(xiàng)目策劃、工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目或技術(shù)改造項(xiàng)目，可以是技術(shù)攻關(guān)研究專題，可以是新工藝、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品的研制與開發(fā)。論文選題應(yīng)有一定的技術(shù)難度、先進(jìn)性和工作量，能體現(xiàn)作者綜合運(yùn)用科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決工程實(shí)際問題的能力。論文的選題和所研究的內(nèi)容應(yīng)有一定的理論意義或?qū)嵱脙r(jià)值，并盡可能結(jié)合科研任務(wù)和生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行。

      碩士學(xué)位論文答辯及申請(qǐng)碩士學(xué)位要求按照見“天津科技大學(xué)學(xué)位授予工作實(shí)施細(xì)則”、“天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院關(guān)于碩士研究生在學(xué)期間公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文的規(guī)定”和“天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院關(guān)于聯(lián)合培養(yǎng)研究生在學(xué)期間公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文的規(guī)定”執(zhí)行。

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