天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師：王昌祿 正文

[導(dǎo)師姓名]
王昌祿

[所屬院校]
天津科技大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：王昌祿
性別：男
人氣指數(shù)：729
所屬院校：天津科技大學(xué)
所屬院系：食品工程與生物技術(shù)學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品工程

[通訊方式]
辦公電話：022-60272219
電子郵件：clw123@tust.edu.cn
通訊地址：天津市河西區(qū)大沽南路1038號，天津科技大學(xué)研究生處；天津市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)13大街29號，天津科技大

[個人簡述]


[科研工作]
1. Primary Studies on the Mode of Action of Lactobacicillin to Bacteria International Symposium on Enzyme 2000.82. Studies on the Breeding and Characterization of S. cerevisiae with Lactic Acid Tolerant Tenth International Symposium on Yeast 2000.83. Effects of Metal Ions on D-Ribose Fermentation by Transketolase-deficient Mutant of Bacillus subtilis The 5th China-Korea/Korea-China Regional Biotechnology Symposium 2000.74. 新型生物防腐劑 ---- 乳酸菌素理化性質(zhì)的研究，中日食品新技術(shù)研討會，2000.55. 從 99 全國啤酒與麥芽新技術(shù)裝備研討會看我國啤酒工業(yè)的發(fā)展 釀酒 2000.86. 乳酸抗性酵母的篩選及其生長特性的研究 氨基酸和生物資源 2000.17. 乳糖不耐癥及其對策的研究 第四屆國際食品研討會 2000.108. 玉米漿對轉(zhuǎn)酮酶缺陷型短小芽孢桿菌菌株成鏈的影響，氨基酸和生物資源 V.23 No. 2 2001，P22--249. 金屬離子對枯草芽孢桿菌轉(zhuǎn)酮酶缺失突變株合成 D- 核糖的影響，氨基酸和生物資源 V.23 No. 1 2001，P9--1210. 米曲霉β - 半乳糖苷酶的性質(zhì)及其水解作用，中國食品添加劑，2002，No.1 P34-3711. 新型乳桿菌素產(chǎn)生菌的篩選及菌株特性的研究，氨基酸和生物資源，2002年3 月，V24，No.1 P22-2512. pH對D- 核糖發(fā)酵的影響及補(bǔ)料發(fā)酵的研究，氨基酸和生物資源，2002年3 月，V24，No.1 P26-2813. 5L 發(fā)酵罐中 D- 核糖發(fā)酵條件的研究，第十一屆全國化學(xué)工程科技報告會，2002年5月，湘潭大學(xué)14. 小分子效應(yīng)物對十三碳二元酸發(fā)酵產(chǎn)率的影響，第十一屆全國化學(xué)工程科技報告會，2002年5月，湘潭大學(xué)15. Studies on Breeding of D-ribose Bacteria and Fermentation Conditions YABEC 2002 Symposium November 10-12 2002 Taiwan P12916. Studies on Characteristics of Enzyme with high D-ribose-producing Bacterium The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering Xi an China Sept. 21-26 2002 P96-9717. Studies on Breeding of Transketo-defective mutant and its Characteristics The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering Xi an China Sept. 21-26 2002 P97-9818. 雞蛋殼制備乳酸鈣的研究，肉類研究，2002（4），P24-2619. 大豆皂苷的研究與進(jìn)展，糧油食品科技，2002，10（3）： 17-2920. 丙酮酸對細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的促進(jìn)作用，氨基酸和生物資源，2003，25（2）： 21-2321. 植物油. 青霉素對紅曲霉深層發(fā)酵紅曲紅色素色價的影響，氨基酸和生物資源，2003，25（2）： 41-4422. 離子注入誘變篩選高產(chǎn) L- 乳酸菌及其發(fā)酵條件的初步研究，中國乳品工業(yè)，2003，31（1）23. 細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的研究 --- 響應(yīng)面分析法（ RSA）優(yōu)化培養(yǎng)基及控氧研究，食品工業(yè)科技，2003，24（2）24. 細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的研究 --- 耐高糖高酸菌株的選育，廣州食品工業(yè)科技，2003，2（19）25. pH對乳酸菌生長和乳酸產(chǎn)量的影響，食品與發(fā)酵工業(yè)，2003，29（6）： 35-3830. 酪蛋白水解物和土溫-80 對紅曲紅色素發(fā)酵的影響，食品工業(yè)科技，2003，4，p8-1126. D-核糖提取精制的初步研究，藥物生物技術(shù)，2003，10（4）：242-24427. 樹脂法分離紅曲紅色素的研究，食品工業(yè)科技，2003，24（8）：81-8328. 高生物量富硒酵母的選育及培養(yǎng)條件初步優(yōu)化，生物工程學(xué)報（ Chinese Journal of Biotechnology），2003，19（6）：720-72429. 細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn) L- 乳酸培養(yǎng)基的優(yōu)化，無錫輕工大學(xué)學(xué)報，2003，22（6）： 55-5830. 黑麥麩皮粉發(fā)酵生產(chǎn) L- 乳酸的研究，糧食與飼料工業(yè)，2004，No.1 P24-2631. 氮源及 C/N 比對 D- 核糖發(fā)酵的影響，食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，No.2 P53-5632. 紅曲紅色素光穩(wěn)定性測定方法探討，中國食品添加劑，2004，No.2 P85-8833. 微生物轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)香蘭素，食品與發(fā)酵工業(yè)，2004，No.3 P18-2034. 發(fā)酵過程中溶氧濃度對 D- 核糖發(fā)酵的影響，微生物學(xué)通報，2004，No3，Vol.31，P21-2535. 發(fā)酵液中香蘭素測定方法的研究，食品科學(xué)，2004 Vol.25 No.6 P160-16336. 乳酸菌室溫發(fā)酵香腸的研制，肉類工業(yè)，2004，9，P22-2537. 一種新型紅曲色素結(jié)構(gòu)的鑒定， 2004東方紅曲國際學(xué)術(shù)研討會論文集 (INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ORIENTAL MONASCUS 2004) ，浙江工業(yè)大學(xué)，Nov.26-30 2004 P79-8538. 大蒜臭味的脫除及其檢測方法，食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，No.2 P105-10739. 酵母細(xì)胞破碎方法對 S- 腺苷 -L- 蛋氨酸提取的影響，氨基酸和生物資源， 2005 年 4 月，V27，No.1 P49-5140. 茅臺紅曲太空誘變效應(yīng)的差異分析，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社， 2005年4月， P204-207 。41. 精氨酸對紅曲霉產(chǎn)桔霉素影響的研究，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社， 2005年4月，P193-196 。42. 不同單色光源對紅曲紅色素光穩(wěn)定性的影響，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社， 2005年4月，P211-214 。43. 高鹽沖擊條件下釀酒酵母細(xì)胞膜流動性的研究，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社， 2005年4月，P208-210 。44. 短小芽孢桿菌D- 核糖發(fā)酵的代謝通量分析，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社，2005年4 月，P443-446 。45. “神舟”五號飛船搭載茅臺酒大曲中酵母菌的選育，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社，2005年4月，P201-203 。46. 芽孢桿菌 ZP01 纖維素酶基因克隆，工業(yè)微生物進(jìn)展--2005 中國工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會論文集，中國輕工業(yè)出版社，2005年4月，P40-43 。47. 大孔吸附樹脂對發(fā)酵液中香蘭素的吸附效果，精細(xì)化工，Vol.22 No.6 P458-46048. 釀酒酵母乳酸抗性的遺傳分析，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，Vol.27 2005 2 P144-14549. 海藻糖對耐鹽酵母的影響，中國釀造，No.8 2005 8 P8-10+11，50.神舟五號飛船搭載茅臺酒大曲中酵母菌的分離及特性的初步研究，天津科技大學(xué)學(xué)報，Vol.20 No.3 P1-451. 土壤中蓖麻堿降解菌的分離及脫毒效果的初步研究，生物技術(shù)通報，2006年第1期，P78-8152. 茅臺酒大曲中紅曲霉產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)活性的研究，生物技術(shù)通報，2006年第1期，P82-84。53. 茅臺酒曲中分離紅曲霉系及發(fā)酵性能研究，釀酒科技，2006年第2期，P31-33。54. 抑制大腸桿菌粘多糖莢膜合成的相關(guān)基因的篩選 河南科技大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2006 Vol. 27 (3) 76-7855. 酵母抽提物及其在食品調(diào)味品行業(yè)中的應(yīng)用，中外食品，2006，Vol. 2（2）48-4956. Release of dioctyl phthalate (DOP) from polyvinyl chloride (PVC) in apple packaging Progress in Natural Science Volume 15 issue 13 P145-P148 Visiting Times: 79 Download Times: 5757. W--紅色素的光退色研究，光學(xué)學(xué)報，VOL.26 No.8 Aug 200658. 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Study Progress of Cu Zn Superoxide Dismutase—From Gene to Function Progress in Modern Biomedicine 2008 5: 940-94390. 土壤中蓖麻變應(yīng)原降解菌脫毒效果的研究，飼料研究，2008，6：43-4591. 香椿老葉總多酚抗氧化活性的研究，林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè)，2008，28（5）：89-9292. 香椿老葉總黃酮提取工藝及其抗氧化活性的研究，北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報，2008，30（4）：28-3393. 杏仁紅衣總多酚提取條件的優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品加工，2008，5：50-5294. 亞硝酸鹽降解菌的分離及其降解特性，中國釀造，2008，9：33-3695. 應(yīng)用生物活性追蹤法對香椿抗氧化活性的研究，林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè)，2008，28（4）：39-4396. 透性化細(xì)胞乳糖酶與提純的乳糖酶酶學(xué)性質(zhì)比較，食品科學(xué)，436 2008 Vol. 29 No. 1097. Antioxidant properties of the extract and subfractions from old leaves of Toona sinensis roem. (meliaceae). 2009 33(3) 425-441.98. Radio-protective Effect of Flavonoids Extracted from Hops 2009 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09)，Oct 16-18 Xian P. R. China.99. Primary Analysis on Medicine Regularity of Chinese Medicine for the Treatment of Gout and Hyperuricemia 2009 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09)，Oct 16-18 Xian P. R. China.100. Enzymatic Conversion of the Flavonoids from Toona sinensis Leaves 2009 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09)，Oct 16-18 Xian P. R. China.101. Effects of the Extract from the Bud of Sophora japonica L. on Hyperuricemia 2009 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09)，Oct 16-18 Xian P. R. China.102. Study on the Common Moulds and Mycotoxins in Soybean Meal 2009 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09)，Oct 16-18 Xian P. R. China.103. 低鹽腌漬黃瓜半固態(tài)純種發(fā)酵工藝中試，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2009，25（1）：265-270104. 紅光對紅曲霉生長及次級代謝產(chǎn)物的影響，天然產(chǎn)物研究與開發(fā)， 2009，21（1）105. Genome shuffling to improve thermotolerance ethanol tolerance and ethanol productivity of Saccharomyces cerevisiae J Ind Microbiol Biotechnol (2009) 36:139–147106. Purification of Essential Linoleic Acid from Pinus Armandi Franch Seed Oil by Silver-silica Gel Chromatography Column，2010 4th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering (iCBBE 2010)，2010 Vol. 3107. Study on Hypolipidemic Activities of Pinus Armandi Franch Seed Oil，2nd International Conference of Natural Products and Traditional Medicine，2010108. 丁香活性物質(zhì)提取工藝優(yōu)化與抗氧化活性研究，農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報，2010年1月，第41卷第1期109. 六種不同樹種桑黃有效成分的比較，食品科學(xué)，2010，Vol.31. No. 06 P.199-201110. 產(chǎn)粉紅色素紅曲霉M4菌株發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化，氨基酸和生物資源，2010，32（2），26-29111. 紅曲霉發(fā)酵液中桔霉素快速檢測方法的優(yōu)化，氨基酸和生物資源，2010，32（2），70-73112. 分子蒸餾富集華山松籽油中亞油酸的研究，中國油脂，2010年第4期113. 制備硅包覆的磁性微球用于蓖麻葉DNA的提取，現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展，2010，10（17）114. 響應(yīng)面分析法優(yōu)化雞骨泥酶解工藝條件的研究，氨基酸和生物資源，2010，32（1）115. 分子蒸餾技術(shù)純化亞油酸條件的優(yōu)化，天津科技大學(xué)學(xué)報，Vol.25 No.5 2010116. 原生質(zhì)體紫外誘變選育γ-癸內(nèi)酯高產(chǎn)菌株，生物技術(shù)通報，2010年05期117. 槲皮素對線蟲抗衰老的影響及其機(jī)制的初步研究，氨基酸和生物資源，2011，33（2）118. Viili中胞外多糖的分離純化及對秀麗線蟲壽命的影響，氨基酸和生物資源，2011，33（2）

[教育背景]
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