2021山東師范大學(xué)083200食品科學(xué)與工程研究生參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間：2021-01-26 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

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2021山東師范大學(xué)083200食品科學(xué)與工程研究生參考書(shū)目正文

083200食品科學(xué)與工程

01食品生物技術(shù)

02食品安全與質(zhì)量控制

03食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)支持

①101思想政治理論

②201英語(yǔ)一

③302數(shù)學(xué)二

④831食品化學(xué)

《食品化學(xué)》汪東風(fēng)主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2014第二版。

食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017版。

①食品微生物學(xué)：《食品微生物學(xué)》，何國(guó)慶編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016版；②食品機(jī)械與設(shè)備：《食品加工機(jī)械與設(shè)備》，崔建云主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006版。

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