青島科技大學化工學院導師程江峰

發(fā)布時間：2018-12-14 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島科技大學化工學院導師程江峰正文

導師姓名	程江峰
性別	男
年齡	38
職稱	副教授
學歷(學位)	研究生（博士）
所屬院系	化工學院生物系
導師類別	碩士研究生導師
行政職務	生物工程教研室主任
招生專業(yè)	發(fā)酵工程、生物工程
研究方向	食品生物技術(shù)與食品安全
聯(lián)系方式	Email:chengjiangfeng@qust.edu.cn　或電話：053284022675
個人簡歷（包括近期科研項目）
1994年本科畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學食品系；1997年畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學食品系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)，獲碩士學位；2000年畢業(yè)于浙江大學食品系食品科學專業(yè)，獲工學博士學位。攻讀博士學位期間主要從事新型陶瓷載體固定化酵母啤酒連續(xù)發(fā)酵理論及應用技術(shù)研究。　　目前主要研究領域為：食品生物技術(shù)與食品安全。主講《生物分離工程》、《酶工程》、《功能食品概論》等本科生課程及《生化反應工程》、《生物統(tǒng)計學》等研究生課程。主持和參與縱向科研課題五項，其中863子課題、國家自然科學基金、省部級項目各一項，主要涉及食品微生物及重金屬安全性方面的研究；青島市項目兩項，主持企業(yè)委托橫向課題一項，涉及葡萄酒相關風味物質(zhì)指紋圖譜的研究。與華東葡萄釀酒有限公司共同完成的“紅葡萄酒礦質(zhì)元素指紋信息數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及應用研究”項目，已通過青島市科技局和青島市經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合組織的鑒定，其成果達到國際先進水平。目前已在國內(nèi)外正式出版發(fā)行的期刊上發(fā)表論文近50篇，其中SCI和EI收錄的有5篇。

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