食品與生物工程系簡介 

 2018-08-28 16:46 (瀏覽次數(shù)：907) 

  食品與生物工程系成立于2011年，現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程兩個(gè)專業(yè)，其中，生物工程專業(yè)為內(nèi)蒙古自治區(qū)級品牌專業(yè)。

一、生物工程專業(yè)

為適應(yīng)自治區(qū)及全國對生物工程技術(shù)人才的需求，更好地為我區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。我校于2001年招收生物工程專業(yè)本科學(xué)生，截止2018年6月，已招收18屆本科生，已有13屆畢業(yè)生。

我校生物工程專業(yè)設(shè)有發(fā)酵工程和生物技術(shù)兩個(gè)本科生培養(yǎng)方向。經(jīng)過十幾年的建設(shè)與發(fā)展，2008年生物工程專業(yè)成長為內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)校級品牌專業(yè)，2009年生物工程專業(yè)成長為內(nèi)蒙古自治區(qū)級品牌專業(yè)；《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物工藝學(xué)》為自治區(qū)級精品課程；《生物化學(xué)》為校級雙語教學(xué)課程；《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物工藝學(xué)》、《基因工程》、《生物分離工程》、《生物反應(yīng)工程》、《發(fā)酵設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)》為校級精品課程；2016年以生物工程和生物技術(shù)方向?yàn)橹黧w，成立了內(nèi)蒙古自治區(qū)CO2捕集與資源化工程技術(shù)研究中心（省級）；2018年，獲批內(nèi)蒙古煤基CO2捕集與資源化創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)。

近5年，本專業(yè)教師取得了一系列教學(xué)與科研成果。獲得內(nèi)蒙古自治區(qū)教學(xué)成果二等獎一項(xiàng)，內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)教學(xué)成果一等獎一項(xiàng)；獲批國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目4項(xiàng)，內(nèi)蒙古杰出青年基金項(xiàng)目1項(xiàng)，內(nèi)蒙古自然科學(xué)基金項(xiàng)目10余項(xiàng)；1人入選教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，2人入選內(nèi)蒙古草原英才工程并獲得滾動支持，1人入選內(nèi)蒙古青年科技英才優(yōu)秀領(lǐng)軍人才，2人入選內(nèi)蒙古青年英才骨干人才，2人獲得自治區(qū)青年五四獎?wù)拢?人次入選內(nèi)蒙古321人才第二層次；發(fā)表SCI檢索論文70余篇。

二、食品科學(xué)與工程專業(yè)

為了滿足自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對食品專業(yè)人才的持續(xù)需求，2003年，經(jīng)充分調(diào)研，我校在化工學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系設(shè)立食品科學(xué)與工程專業(yè)。2011年從專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的角度考慮，又與生物工程專業(yè)共同成立了食品與生物工程系。

食品專業(yè)現(xiàn)有專任教師9名，其中副教授（高工）3人，高級實(shí)驗(yàn)師1人，講師5人，專任教師中具有博士學(xué)位4人、碩士學(xué)位4人，45歲以下教師6人。

食品專業(yè)現(xiàn)建有食品化學(xué)與分析、食品工藝兩個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，并共享基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物等實(shí)驗(yàn)室；各種實(shí)驗(yàn)分析檢測器材及配套設(shè)施完善，專業(yè)實(shí)驗(yàn)開出率100%。同時(shí)，我們與知名企業(yè)建立實(shí)踐教學(xué)合作關(guān)系，建有內(nèi)蒙古紅太陽食品有限公司、內(nèi)蒙古池園酒業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司等校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生專業(yè)實(shí)踐提供了保證。

近5年來，食品專業(yè)教師承擔(dān)國家級科研項(xiàng)目3項(xiàng)，自治區(qū)級科研項(xiàng)目2項(xiàng)，其他科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)200余萬元，做為主要完成人獲得內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)一等獎一項(xiàng)，獲得國家發(fā)明專利2項(xiàng)，參與編寫相關(guān)教材和專著3部，公開發(fā)表教研及科研論文20余篇，為食品科學(xué)與工程專業(yè)的建設(shè)和學(xué)科發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

根據(jù)學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)的指導(dǎo)思想，同時(shí)充分考慮食品行業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)資源特點(diǎn)，我校食品專業(yè)注重人才培養(yǎng)與社會需求結(jié)合，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新技術(shù)結(jié)合，食品科學(xué)與食品工程結(jié)合，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識支撐，適當(dāng)擴(kuò)寬專業(yè)口徑，強(qiáng)化實(shí)踐。我們鼓勵(lì)食品專業(yè)學(xué)生積極申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目，參與教師科研，將創(chuàng)新能力和動手能力培養(yǎng)作為高素質(zhì)食品專業(yè)畢業(yè)生培養(yǎng)的重要一環(huán)，已累計(jì)為社會培養(yǎng)全日制本科畢業(yè)生共630余人。

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