姓名：鞠興榮　 性別：男　　出生年月：1957年8月
職稱：教授　　 學院：食品科學與工程學院

研究方向：主要從事食品營養(yǎng)、功能食品及農產品深加工方面的研究

鞠興榮 1957年8月出生，江蘇省泰興人，中共黨員，醫(yī)學博士，教授，碩士生導師?，F任南京財經大學副校長、黨委委員。負責師資隊伍建設、發(fā)展規(guī)劃、繼續(xù)教育和圖書館工作。協(xié)管人事處，分管發(fā)展規(guī)劃處、圖書館、成人教育學院、經理學院、自學考試辦公室等部門。

研究領域：
主要從事食品營養(yǎng)、功能食品及農產品深加工方面的研究，先后主持國家“863”計劃項目課題1項，國家科技支撐計劃項目課題1項、子課題3項；主持省自然科學基金2項、省科技攻關課題及重大招標課題4項，省教育廳、南京市重大科技項目課題4項；主持制修訂國家糧油標準6項，在《食品科學》、《中國糧油學報》、《中國油脂》等刊物上發(fā)表論文40余篇，有1項成果獲江蘇省科技進步三等獎。

學習經歷：
1996年8月，畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學中醫(yī)藥研究院，獲博士學位
1989年8月，畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學基礎醫(yī)學院，獲碩士學位
1983年8月，畢業(yè)于南京中醫(yī)學院中醫(yī)系，獲學士學位

工作經歷：
2008年6月，南京財經大學副校長、黨委委員
2003年8月，南京財經大學食品科學與工程學院院長、江蘇省糧油品質控制及深加工技術重點實驗室主任
1999年7月，南京經濟學院食品科學與工程系主任
1998年1月，南京經濟學院食品科學與工程系副主任
兼任中國糧油學會常務理事、中國糧油學會食品分會副會長、中國糧油學會米制品分會副會長、全國糧油標準委員會委員、江南大學食品科學專業(yè)博士生導師。

榮譽稱號：
2007年，江蘇省高校優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊帶頭人
2006年，江蘇省“六大人才高峰”A層次培養(yǎng)對象
2005年，享受國務院政府特殊津貼專家
2004年，江蘇省“六大人才高峰”D層次培養(yǎng)對象
2002年，江蘇省優(yōu)秀教育工作者

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