遼寧醫(yī)學院食品科學與工程學院介紹

發(fā)布時間：2018-12-21 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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遼寧醫(yī)學院食品科學與工程學院介紹正文

　　遼寧醫(yī)學院食品科學與工程學院是遼寧醫(yī)學院所屬二級教學單位，有碩士研究生和普通本科教育兩個辦學層次。現有食品科學與工程一級學科碩士點1個，下含食品科學，農產品加工及貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，水產品加工及貯藏工程四個二級學科，已形成了肉品加工與質量控制、食品營養(yǎng)與安全、食品活性成分與功能性食品、農產品精深加工與綜合利用四個穩(wěn)定的研究方向。學院現有食品科學與工程、食品質量與安全兩個本科專業(yè)，食品科學與工程專業(yè)還設有農產品加工與貯藏、食品營養(yǎng)與安全兩個專業(yè)方向，在校生500余人。

　　學院有專任教師36人，其中教授5人，副教授12人；碩士生導師12人，具有博士學位的老師有12人，教師學歷高、梯隊合理、科研能力強、教學經驗豐富。近年來，先后承擔省部級以上科研項目22項，在國內外學術刊物上發(fā)表論文500余篇，出版國家規(guī)劃教材30余部，有省級精品課程1門，承擔國家級教學改革項目5項，多次獲省部級以上科研、教學成果獎勵。
學院現有遼寧省畜產品質量與安全重點實驗室1個、遼寧省肉類加工與質量安全控制工程研究中心1個、遼寧醫(yī)學院食品營養(yǎng)研究所1個，是遼寧省畜產品加工學會理事長單位、遼寧省食品科學技術學全副理事長單位。學院積極開展學術交流與國際合作，并與英國諾桑比亞大學互派留學人員。

　　學院下設綜合實驗教學中心1個，下含12個子實驗室，三個校內實踐教學基地（肉品工藝實驗室、乳品工藝實驗室、農產品工藝實驗室）。同時學院還與省內外50余家大中型食品企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，建立了校外教學實習基地，為本學科實踐教學提供了強有力的保障。近年來，畢業(yè)生多在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域就業(yè)，平均就業(yè)率達到了98%以上，并受到用人單位一致好評。

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