魯東大學(xué)藝術(shù)學(xué)院創(chuàng)建于1989年，為膠東地區(qū)創(chuàng)建最早的藝術(shù)院系之一，學(xué)院現(xiàn)有教職工112人，其中教授3人、副教授24人，博士10人，碩士生導(dǎo)師11人；全日制本?？茖W(xué)生1404人，研究生53人。
學(xué)院設(shè)有美術(shù)學(xué)、視覺傳達(dá)設(shè)計、音樂學(xué)3個本科專業(yè)以及學(xué)科教學(xué)（音樂、美術(shù)）碩士招生方向，其中美術(shù)學(xué)（教師教育）為教育部本科課程試點專業(yè)，視覺傳達(dá)專業(yè)為省級名校工程特色專業(yè)建設(shè)項目，藝術(shù)美學(xué)為省級重點學(xué)科。
近年來，學(xué)院堅持“教學(xué)、科研、展演、創(chuàng)作”四位一體發(fā)展模式。教師共出版專著、教材和個人書畫集58部，在《美術(shù)研究》《中國音樂學(xué)》等核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文270余篇，承擔(dān)廳級以上研究課題120余項，教師作品曾獲全國美展銅獎、全國美展優(yōu)秀獎、“十藝節(jié)”美展優(yōu)秀獎、“泰山文藝獎”等權(quán)威展賽獎項40余次，連續(xù)兩屆在全國大學(xué)生藝術(shù)展演中獲得舞蹈表演金獎，在全國美術(shù)專業(yè)基本功大賽榮獲團(tuán)體二等獎、個人全能一等獎；在山東省美術(shù)、音樂舞蹈專業(yè)基本功大賽中多次榮獲一等獎，舉辦五屆美術(shù)專業(yè)教師作品“雙年展”；創(chuàng)作了大型歌舞《紅歌向著太陽唱》、《烽火膠東》等，并在煙臺保利大劇院公演。
學(xué)院先后同美國、英國、韓國等國高校建立了人才交流培養(yǎng)關(guān)系，每年聘請外籍教師來校授課講學(xué)，并與美國布里奇波特大學(xué)合作開設(shè)藝術(shù)設(shè)計?？茖I(yè)，先后有15人赴美深造并取得佳績。
迄今為止，學(xué)院已為社會輸送畢業(yè)生一萬余人，活躍在省內(nèi)外高校、部隊、機(jī)關(guān)、文藝團(tuán)體以及各企事業(yè)單位，成為各行各業(yè)中的骨干力量。尤其是以校友姜永安、杜小同、秦修平、王剛等為代表的“魯大畫家群”在當(dāng)今畫壇頗具學(xué)術(shù)和創(chuàng)作影響力。