2021江南大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間：2020-11-23 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：食品科學(xué)與工程

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2021江南大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書(shū)目正文

食品科學(xué)與工程 [083200] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：江南大學(xué)

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：食品學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)

所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[32]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向：	01食品組分與物性 02食品生物技術(shù) 03食品加工與配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品資源與綜合利用工程 07食品質(zhì)量與安全 08食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子

招生人數(shù)：
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）

備　　注：	復(fù)試：專業(yè)綜合測(cè)試同等學(xué)力加試： 1.食品化學(xué) 2.微生物學(xué)(食品) 或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）聯(lián)系電話：0510-85912065 學(xué)院網(wǎng)址： http://foodsci.jiangnan.edu. cn 復(fù)試科目《專業(yè)綜合測(cè)試》試卷由6道大題組成，分別對(duì)應(yīng)以下6 門本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué) 、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)。每道大題50分，考生選3題作答（不得與初試科目相同)?！秾I(yè)綜合測(cè)試》不提供參考書(shū)目，不提供考試大綱

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