江南大學食品學院導師：盧蓉蓉 正文

　　?個人簡介
　　盧蓉蓉，女，博士，教授，博士生導師，民盟盟員。2003年于江南大學食品科學專業(yè)獲博士學位。2005年作為訪問學者在美國Purdue大學食品系進行合作研究。現(xiàn)任教于江南大學食品學院食品生物技術(shù)研究中心。2008年12月入選江蘇省高校“青藍工程”優(yōu)秀青年骨干教師。2009年入選教育部新世紀優(yōu)秀人才。
　　主要從事乳品科學與技術(shù)領域的研究，研究重點為乳蛋白質(zhì)的功能特性與應用研究、乳源性生物活性肽的制備及構(gòu)效關(guān)系研究、乳源性生物活性物質(zhì)的功能特性和營養(yǎng)特性。
　　2004年“食品化學課程建設”獲江蘇省教育廳教學成果二等獎，2005年《食品化學》獲江蘇省省級優(yōu)秀課程（群）二類優(yōu)秀課程，2006年《食品化學》為江蘇省高等學校一類精品課程，2008年《食品化學》被評為國家精品課程。作為項目負責人（排名第一），2008年獲中國食品科學技術(shù)學會技術(shù)進步獎一等獎，2008年獲中國石油和化學工業(yè)協(xié)會科技進步二等獎，2009年獲中國輕工聯(lián)合會技術(shù)進步獎二等獎。
　　主持或參與完成國家、省部級項目20多項，授權(quán)發(fā)明專利14項。在研國家自然科學基金面上項目1項、國家863項目1項，國家“十二五”科技支撐計劃1項。在國內(nèi)外核心學術(shù)期刊上發(fā)表研究論文100余篇，其中SCI/EI收錄28篇，在國內(nèi)外學術(shù)會議上宣讀論文15次，出版專業(yè)書籍7部。

　　?研究中心
　　食品生物技術(shù)

　　?研究領域
　　乳品生物技術(shù)

　　?聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：85329061
　　手機：13915285581
　　Email：lurr@jiangnan.edu.cn

添加江南大學學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[江南大學考研分數(shù)線、江南大學報錄比、江南大學考研群、江南大學學姐微信、江南大學考研真題、江南大學專業(yè)目錄、江南大學排名、江南大學保研、江南大學公眾號、江南大學研究生招生）]即可在手機上查看相對應江南大學考研信息或資源。

江南大學