工業(yè)工程是一門工程技術(shù)與管理技術(shù)相結(jié)合的綜合性交叉學(xué)科，該專業(yè)主要開設(shè)基礎(chǔ)工業(yè)工程、機(jī)械工程基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、系統(tǒng)工程學(xué)、管理運(yùn)籌學(xué)、生產(chǎn)計(jì)劃與控制、生產(chǎn)系統(tǒng)建模與仿真、人因工程、質(zhì)量工程、工程經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。目前，工業(yè)工程專業(yè)作為我校管理科學(xué)與工程類的主干專業(yè)，是淮陰工學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科之一。該專業(yè)秉承“立足蘇北，融入長三角，服務(wù)全國，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型人才”的辦學(xué)定位，以服務(wù)需求為導(dǎo)向、強(qiáng)化專業(yè)應(yīng)用能力為主線、深化教學(xué)改革為動力、提高質(zhì)量為核心，高度重視實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)中的重要作用，培養(yǎng)具備現(xiàn)代工業(yè)工程和系統(tǒng)管理等方面的知識、素質(zhì)和能力，具備生產(chǎn)系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)系統(tǒng)評價(jià)與優(yōu)化、生產(chǎn)系統(tǒng)組織與實(shí)施等基本能力，能為事業(yè)單位、工商企業(yè)和復(fù)雜產(chǎn)品制造行業(yè)培養(yǎng)能夠從事現(xiàn)代工程管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理和質(zhì)量管理等方向的高素質(zhì)工程技術(shù)應(yīng)用型人才。
工業(yè)工程系成立于2012年，現(xiàn)有專任教師12名，其中教授（包括教授級高級工程師）2人，副教授4人，博士7人，碩士5人，具有研究生學(xué)位以上教師占比為83.3%，高級職稱教師占專任教師的比例為56%。專業(yè)教師中具有工業(yè)工程師和國際項(xiàng)目管理師資格等各類執(zhí)業(yè)資格/職業(yè)資格/雙師型資格認(rèn)證10人次，1名教師入選江蘇省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象。近五年來，申報(bào)發(fā)明專利40余項(xiàng)，已獲批8項(xiàng)。完成教學(xué)改革項(xiàng)目8項(xiàng)，編寫教材3部，出版專著4部，2門課程被評為校級精品課程。教師承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家社會科學(xué)基金、教育部人文社會科學(xué)基金等縱向科研項(xiàng)目7項(xiàng)，橫向項(xiàng)目18項(xiàng)。
目前，本專業(yè)建設(shè)有精益道場實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)計(jì)劃與仿真實(shí)驗(yàn)室、人因工程實(shí)驗(yàn)室、質(zhì)量管理與控制實(shí)驗(yàn)室，同時還與天能集團(tuán)(江蘇)公司、淮安蘇果配送中心、順豐物流公司和淮安澳洋順昌電子科技有限公司等多個企業(yè)合作建立了產(chǎn)學(xué)研基地，為就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。