湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:譚興和
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:譚興和 正文
譚興和,博士,1959年出生,教授。果樹學(xué)、園藝產(chǎn)品采后處理科學(xué)與技術(shù)學(xué)科博士生導(dǎo)師,農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、食品科學(xué)學(xué)科碩士生導(dǎo)師。個人經(jīng)歷:1983年在湖南農(nóng)學(xué)院園藝系果樹專業(yè)獲學(xué)士學(xué)位,1988年在西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲碩士學(xué)位,2001開始在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀果樹學(xué)專業(yè)博士學(xué)位,自1988年起至今一直在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院從事教學(xué)和科研工作。現(xiàn)為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對象、湖南省跨世紀(jì)技術(shù)與學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象后備人選、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)中青年骨干教師、湖南省園藝學(xué)會常務(wù)理事、湖南省食品科技學(xué)會常務(wù)理事、湖南省星火計(jì)劃促進(jìn)會會員。
主要研究內(nèi)容如下:
1、食品加工新技術(shù)
2、農(nóng)產(chǎn)品貯藏工程
3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全
聯(lián)系方式:xinghetan@163.com
主要論著目錄:
1、2001年9月,湖南科技出版社出版,《醬腌泡菜與熏臘菜加工技術(shù)》,主編。
2、1999年9月,湖南科技出版社出版,《果蔬保鮮與加工新技術(shù)》,主編。
3、2000年6月,湖南科技出版社出版,《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工新技術(shù)》,主編。
4、1997年9月,中國輕工業(yè)出版社出版,《食品成分分析手冊》,主要編者。
5、1996年8月,成都科技大學(xué)出版社出版,《果蔬加工工藝學(xué)》,副主編。
6、2002年6月,中國輕工業(yè)出版社出版,《果蔬加工工藝學(xué)》全國十五規(guī)劃教材,副主編。
7、2002年7月,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版出版,《軟飲料工藝學(xué)》全國面向21世紀(jì)教材,副主編。
8、2002年8月,中國農(nóng)業(yè)出版社出版,《果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)》全國面向21世紀(jì)教材,副主編。
9、2003年2月,中國輕工業(yè)出版社出版,《醬腌泡菜與脫水菜配方》,主編。
10、2003年3月,中國農(nóng)業(yè)出版社出版,《園藝產(chǎn)品加工學(xué)》,編者。
學(xué)術(shù)成果:先后獲得了省級科技進(jìn)步3等獎1項(xiàng)、省級教學(xué)成果2等獎1項(xiàng)、省級教學(xué)成果3等獎1項(xiàng)、地市級科技進(jìn)步1等獎2項(xiàng)、學(xué)??萍歼M(jìn)步2等獎1項(xiàng)、學(xué)校教學(xué)成果3等獎1項(xiàng);主持完成了省級鑒定研究課題2項(xiàng),鑒定結(jié)果為填補(bǔ)國內(nèi)空白,居國內(nèi)領(lǐng)先水平;主持承擔(dān)科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目1項(xiàng),承擔(dān)科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng),承擔(dān)國家948科研項(xiàng)目1項(xiàng),主持教學(xué)研究課題2項(xiàng);主持橫向科研課題5項(xiàng)。
共發(fā)表研究論文40多篇,其中第一作者的30篇;在國際學(xué)術(shù)會議上宣讀的2篇;在國家級刊物和會議發(fā)表的10篇。有1篇獲得湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀論文2等獎,1篇獲得湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀論文3等獎。1篇被聯(lián)合國AGRINDEX摘錄,3篇被美國CA文摘摘錄。
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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