華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院茶學專業(yè)介紹

發(fā)布時間:2020-05-05 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院茶學專業(yè)介紹

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華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院茶學專業(yè)介紹 正文

一、培養(yǎng)目標
 
本專業(yè)培養(yǎng)掌握茶學、食品科學和農(nóng)業(yè)生物科學等方面的基本理論,具有茶學產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)知識,具備茶葉加工與茶產(chǎn)品設計、推廣與開發(fā)、茶葉經(jīng)營與管理、教學與科研等方面綜合技能的茶學學科復合型人才。
 
 
 
二、培養(yǎng)要求
 
本專業(yè)學生主要學習茶學、食品科學和農(nóng)業(yè)生物科學等方面的基本理論,要求學生掌握茶樹栽培、病蟲害防治、茶樹育種、茶葉加工、審評與檢驗,茶的綜合利用方面的基本知識、具備茶文化推廣、茶業(yè)經(jīng)營管理與貿(mào)易等方面的能力。
 
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力:
 
1、掌握以清潔化安全生產(chǎn)為目標的茶樹優(yōu)質(zhì)高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工的基本理論,扎實的數(shù)學、物理學、化學、生物學、計算機科學、科技寫作能力等方面的基本知識,具有較好的外語交流能力;
 
2、掌握以產(chǎn)業(yè)增效為核心的名優(yōu)茶茶葉加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業(yè)管理分析方法、設計方法、技術;
 
3、具有通識性文學、歷史、哲學、生物倫理學、思想道德、政治學、藝術、法學、心理學等方面的知識,及較強的創(chuàng)造性思維,開展創(chuàng)新實驗和科技開發(fā)的基本能力;
 
4、熟悉茶業(yè)及相關行業(yè)方面的方針、政策和法規(guī);
 
5、了解茶樹栽培、茶葉生物化學和茶葉加工技術的理論前沿,了解以茶文化為產(chǎn)業(yè)增長點的茶藝推廣、包裝與品牌建設、茶葉營銷與貿(mào)易技術的應用前景、發(fā)展動態(tài)、行業(yè)需求;
 
6、具有初步的科學研究和實際工作能力,及一定的批判性思維能力。
 
 
 
三、學制與授予學位
 
學制:四年
 
授予學位:農(nóng)學學士
 
 
 
四、主干學科
 
茶學園藝學。
 
 
 
五、專業(yè)核心課程
 
茶樹栽培學;茶葉加工學;茶葉審評與檢驗;茶文化;茶葉貿(mào)易學與經(jīng)營管理;茶學技能實訓。
 
 
 
六、畢業(yè)生適應工作范圍
 
本專業(yè)畢業(yè)生能勝茶場(廠)、食品行業(yè)、營銷部門、文化部門、大中專院校、科研院所、行政管理機構(gòu)等部門有關茶葉栽培、育種、加工、貿(mào)易、茶文化與茶藝等技術推廣、教育科研及行政管理等工作。
華中農(nóng)業(yè)大學

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