曹瑩
無(wú)機(jī)化學(xué)、博士、副教授、碩士生導(dǎo)師

教育與研究經(jīng)歷：
1997．09-2001．06 河南師范大學(xué)化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 化學(xué) 理學(xué)學(xué)士
2001．09-2004．06 河南師范大學(xué)化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 無(wú)機(jī)化學(xué) 理學(xué)碩士
2004．07-2007．11 蘭州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 物理化學(xué) 理學(xué)博士
2007．02-2008．02 香港中文大學(xué)生物化學(xué)系 助理研究員
2008．02 至今 河南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 副教授

主講課程：
無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 中級(jí)無(wú)機(jī)化學(xué)

研究領(lǐng)域與興趣：
天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成、穩(wěn)定性以及活性機(jī)制研究

近年來(lái)主持的主要科研項(xiàng)目:
2011至2013，主持國(guó)家自然科學(xué)基金一項(xiàng)，共軛亞油酸及共軛亞麻酸的分子修飾對(duì)氧化穩(wěn)定性的調(diào)節(jié)及對(duì)癌細(xì)胞行為的誘導(dǎo)（項(xiàng)目號(hào) 31000774）

代表性論文與專(zhuān)利：
1．Cao Y，Gao H．L．，Chen J．N．，Chen Z．Y．，Yang L．Identification and Characterization of Conjugated Linolenic Acid Isomers by Ag+-HPLC and NMR．Journal of Agricultural and Food Chemistry，2006，54，9004-9009．
2．Cao Y．，Yang L．，Gao H．L．，Chen J．N．，Chen Z．Y．，Ren Q．S．Re-characterization of three conjugated linolenic acid isomers by GC–MS and NMR，Chemistry and Physics of Lipids，2007，145，128–133．
3．Cao Y，Chen J．N．，Yang L．，Chen，Z．Y．Differential incorporation of dietary conjugated linolenic and linoleic acids into milk lipids and liver phospholipids in lactating and suckling rats．Journal of Nutritional Biochemistry，2009，20，685-693．
4．Yang L．，Cao Y．，Chen J．N．，Chen Z．Y．Oxidative Stability of Conjugated Linolenic Acids．Journal of Agricultural and Food Chemistry，2009，57，4212–4217．
5．Yang L．，Cao Y．，Chen Z．Y．Stability of conjugated linoleic acid isomers in egg yolk lipids during frying．Food Chemistry，2004，86 （4），531-535．
6．Cao Y，He ML，Zhang YH，Wang HJ*．Improvement of oxidative stability of conjugated linolenic acid by complexation with β-cyclodextrin．Micro & Nano Lett 2011；6（10）: 874-877．
7．曹瑩，楊 林，陳振宇，楊小麗．共軛亞油酸的合成、分析與氧化穩(wěn)定性．化學(xué)通報(bào)，2004，67，257-265．
8．楊林，陳振宇，曹瑩?；诿复俜ê铣晒曹梺営退崽酋ヮ?lèi)衍生物，公開(kāi)號(hào)：CN101386875，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200710145415
9．楊林，陳振宇，曹瑩，高紅麗，陳競(jìng)男，基于酶促法合成共軛亞油酸甘油酯類(lèi)衍生物，公開(kāi)號(hào)：CN101200741，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200610156502

榮譽(yù)與獎(jiǎng)勵(lì)：
1．《Identification and Characterization of Conjugated Linolenic Acid Isomers by Ag+-HPLC and NMR》第十屆河南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，2010年
2．《Re-characterization of three conjugated linolenic acid isomers by GC–MS and NMR》第十屆河南省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，2010年

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