海南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:劉石生

發(fā)布時(shí)間:2021-10-28 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
海南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:劉石生

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海南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:劉石生 正文


  劉石生,男,1977年7月3日生,研究生學(xué)歷,博士學(xué)位,副教授;現(xiàn)就職于海南大學(xué)食品學(xué)院,碩士研究生導(dǎo)師。

  聯(lián)系電話:13648646301,Email:?!  ?br />
  2004年6月畢業(yè)于華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院,后進(jìn)入海南大學(xué)從事教育工作,主要講授《生物化學(xué)》、《食品技術(shù)原理》、《發(fā)酵工藝學(xué)》、《食品添加劑》等專業(yè)課程,理論功底扎實(shí),研究經(jīng)歷豐富,教學(xué)受老師和學(xué)生好評。現(xiàn)主要從事熱帶特色資源的研究開發(fā)工作,并取得一定的成就。已公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇,參編教材2部,完成各級科研項(xiàng)目多項(xiàng),獲得省科技進(jìn)步獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng),申請(批準(zhǔn))國家專利2項(xiàng),現(xiàn)在研國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)(主持),省教育廳科研項(xiàng)目1項(xiàng)(主持),科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)(參加),在學(xué)研究生4人?!  ?br />
  主要研究方向:熱帶水產(chǎn)品蛋白綜合利用研究,熱帶特色蛋白和油脂資源開發(fā),食品生物化學(xué)?!  ?br />   碩士招生專業(yè):食品科學(xué),農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程,食品工程(專業(yè)學(xué)位)?! ?br />
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