廣州大學(xué)食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目

發(fā)布時(shí)間：2020-05-19 編輯：考研派小莉 推薦訪問：食品貯藏與加工
廣州大學(xué)食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目

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廣州大學(xué)食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目 正文

食品貯藏與加工 [0817Z1] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：廣州大學(xué)
招生年份：2020年
招生類別：全日制研究生
所屬學(xué)院：化學(xué)化工學(xué)院
所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[17]化學(xué)工程與技術(shù)

專業(yè)招生詳情

研究方向： 01 農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與保鮮
02 食品加工與綜合利用
03農(nóng)產(chǎn)品的功能物質(zhì)與應(yīng)用
招生人數(shù)：
考試科目： ①101思想政治理論
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④821生物化學(xué)（自命題）
復(fù)試筆試科目：①食品微生物學(xué)
②專業(yè)英語（筆試）
備　　注： 參考書目：
①《生物化學(xué)》，寧正祥主編，華南理工大學(xué)出版社，2013年，第三版；②《微生物學(xué)》，何國慶、賈英民、丁立孝主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版
廣州大學(xué)

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