大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：田元勇

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：田元勇正文

[導(dǎo)師姓名]
田元勇

[所屬院校]
大連海洋大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：田元勇
性別：男
人氣指數(shù)：1306
所屬院校：大連海洋大學(xué)
所屬院系：食品科學(xué)與工程學(xué)院
職稱：博士
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程
研究領(lǐng)域：

[通訊方式]
辦公電話：0411-84763552?
電子郵件：tianyuanyong@dlou.edu.cn?

[個人簡述]
主要從事魚貝類蛋白的分離技術(shù)、貝類保鮮技術(shù)、流通管理、品質(zhì)調(diào)控機理和技術(shù)方面的研究。近年來主持科研項目5項，其中國家自然科學(xué)基金面上項目1項，遼寧省自然科學(xué)基金項目1項，遼寧省教育廳一般項目1項目，教育部留學(xué)回國基金1項，校博士啟動項目1項。參與國家自然科學(xué)基金面上項目1項。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文12篇。以第一作者和通訊作者4篇，SCI收錄 2篇，EI收錄2篇。參編英文著作1部。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月工作單位任職
2013.01-至今大連海洋大學(xué)講師
2012.01-2012.12日本三重大學(xué)產(chǎn)學(xué)官聯(lián)合研究中心博士后研究員
2010.12-2011.12大連工業(yè)大學(xué)講師
2005.4-2007.3日本北海道大學(xué)研究生
承擔(dān)科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經(jīng)費 (萬元)主持/參加完成情況
1脅迫應(yīng)答蛋白對活品蝦夷扇貝風(fēng)味品質(zhì)的影響機制國家自然科學(xué)基金面上項目2017.01-2020.1256主持在研
2蝦夷扇貝活品流通過程中閉殼肌質(zhì)地變化規(guī)律遼寧省自然科學(xué)基金指導(dǎo)計劃 2016.7-2018.65主持在研
3蝦夷扇貝活品運輸過程中脅迫因素對其品質(zhì)的影響遼寧省教育廳一般項目2015.7-2018.63主持在研
4魷魚肝臟的金屬蛋白酶的酶學(xué)性質(zhì)及其對魚肉蛋白水解特性的研究教育部留學(xué)回國基金2016.4-2016.33主持完成
指導(dǎo)研究生情況：
在讀人數(shù)1

[教育背景]
學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
起止年月學(xué)校所學(xué)專業(yè)學(xué)歷學(xué)位
2007.4-2010.3日本北海道大學(xué)水產(chǎn)科學(xué)研究生博士
2003.9-2006.6大連海洋大學(xué)水生生物資源利用學(xué)研究生碩士
1998.9-2002.7內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程本科學(xué)士

大連海洋大學(xué)

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