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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：楊賢慶

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師：楊賢慶正文

[導(dǎo)師姓名]
楊賢慶

[所屬院校]
大連海洋大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：楊賢慶
性別：男
人氣指數(shù)：1791
所屬院校：大連海洋大學(xué)
所屬院系：食品科學(xué)與工程學(xué)院
職稱：研究員
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：水產(chǎn)品加工及貯藏工程
研究領(lǐng)域：水產(chǎn)品加工

[通訊方式]
辦公電話：02089108311?
電子郵件：yxqgd@163.com?

[個人簡述]
楊賢慶，男，研究員，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室主任，學(xué)科帶頭人，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院學(xué)科委員，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心副主任、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室副主任，農(nóng)業(yè)部華南水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究中心副主任，廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長，廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會秘書長，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)品安全利用與品質(zhì)評價(jià)功能實(shí)驗(yàn)室主任，南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究中心主任。任中國海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)生、廣東海洋大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。
學(xué)術(shù)兼職為廣東省食品學(xué)會理事，中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工及綜合利用專業(yè)委員會委員，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員，全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會委員，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會理事。
近年來主持承擔(dān)的科研項(xiàng)目有國家“863”項(xiàng)目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究”，“十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“淡水魚加工技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”，“十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“魚骨制備高鈣營養(yǎng)劑料的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及其集成研究”，國家自然基金“羅非魚片一氧化碳發(fā)色機(jī)理及其產(chǎn)品安全性研究”，國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目2項(xiàng)“羅非魚加工廢棄物開發(fā)海鮮調(diào)味基料的中試生產(chǎn)”和“羅非魚加工過程質(zhì)量控制集成技術(shù)的應(yīng)用與示范”，國家公益性（農(nóng)業(yè)）行業(yè)專項(xiàng)“龍須菜深加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與產(chǎn)業(yè)化示范”，國家公益性（海洋）行業(yè)專項(xiàng)“藍(lán)圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開發(fā)”、國家海洋局海洋創(chuàng)新示范項(xiàng)目“富含DHA海洋藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化”，國家標(biāo)準(zhǔn)“活魚運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范”、“凍淡水魚片”、“凍魚糜制品”和“咸魚加工技術(shù)規(guī)范”，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目等國家及省部級項(xiàng)目33項(xiàng)。主持項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)達(dá)2352萬元。發(fā)明25專利，其中第1發(fā)明人4項(xiàng)，發(fā)表論文160多篇，其中第一作者和通訊作者論文54篇。以第一作者制定出版的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)。
近5年來獲各種科技獎20項(xiàng)，其中廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎、海南省科學(xué)技術(shù)一等獎、廣東省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新一等獎等省部級科技獎18項(xiàng)。
主持國家863項(xiàng)目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究”、國家海洋局海洋創(chuàng)新示范項(xiàng)目“富含DHA海洋藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化”、國家公益性行業(yè)專項(xiàng)課題“龍須菜加工技術(shù)與增產(chǎn)增效技術(shù)集成示范”、國家科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“馬尾藻膳食纖維中試生產(chǎn)”、廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“大型海藻產(chǎn)業(yè)推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”、廣東省漁業(yè)科技專項(xiàng)“利用龍須菜和麒麟菜開發(fā)海洋蔬菜的研究”等有關(guān)海藻加工技術(shù)成果在廣東、海南、山東等地應(yīng)用取得較大經(jīng)濟(jì)效益，累計(jì)新增產(chǎn)值22億，新增利稅2.3億，獲廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎、中國水產(chǎn)學(xué)會范蠡科學(xué)技術(shù)獎一等獎、國家海洋局海洋創(chuàng)新成果二等獎等。

[科研工作]
工作經(jīng)歷：
起止年月工作單位任職
1986.7--現(xiàn)在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究助研、副研、研究員
2003年-現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究中心副主任、主任
2004年-現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室副主任、主任
2007年-現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所、農(nóng)業(yè)部華南水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究中心副主任
2009年-現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所、國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心副主任
2011年--現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任
2011年-現(xiàn)在南海水產(chǎn)研究所、廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長
承擔(dān)科研課題情況：
序號項(xiàng)目名稱項(xiàng)目來源起止年月經(jīng)費(fèi) (萬元) 主持/參加完成情況
1 龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術(shù)及生物活性的研究。2007AA10Z345 國家“863”項(xiàng)目 2007-2011 50 主持完成，獲省一等獎
2 淡水加工技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范。2012BAD28B00 “十二五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 2012-2015 95.75 主持進(jìn)行中
3 魚骨制備高鈣營養(yǎng)劑料的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及其集成研究 2008BAD94B08 “十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 2008-2010 83.5 主持完成，獲省一等獎
4 藍(lán)圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開發(fā)2013418018 國家公益性行業(yè)(海洋)科研專項(xiàng) 2012-2016 104 主持進(jìn)行中
5 龍須菜加工技術(shù)與增產(chǎn)增效技術(shù)集成示范200903030 國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 2009-2014 122 主持獲省一等獎
6 羅非魚加工廢棄物開發(fā)海鮮調(diào)味基料的中試生產(chǎn)2010GB23260577 國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目 2010-2013 50 主持完成，獲省一等獎
7 羅非魚加工過程質(zhì)量控制集成技術(shù)的應(yīng)用與示范2009GB2E200303 國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目 2009--2013 50 主持完成，獲省一等獎
8 船載漁獲保鮮儲運(yùn)及高值化利用農(nóng)業(yè)部財(cái)政專項(xiàng) 2013-2016 210 主持進(jìn)行中
9 利用龍須菜和麒麟菜開發(fā)海洋蔬菜的研究廣東省海洋科技專項(xiàng) 2009-2012 100 主持完成，獲省一等獎
10 廣東省魚類河豚毒素雪卡毒素檢測與危害評估廣東省質(zhì)量安全研究專項(xiàng) 2011-2013 50 主持完成
11 富含DHA海洋微藻高效培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化國家海洋局經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項(xiàng)目 2013-2015 84 主持進(jìn)行中
12 羅非魚加工過程質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范2011A01002 茂名市重大科技計(jì)劃項(xiàng)目 2011-2014 70 主持進(jìn)行中
13 羅非魚加工廢棄物開發(fā)海洋調(diào)味基料的中試生產(chǎn)。 2009498D21 廣東省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目 2009.-2014 45 主持進(jìn)行中
科研獲獎情況：
序號獲獎項(xiàng)目名稱獎勵類別（等級）授予單位獲獎時(shí)間本人排名
1 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用廣東省科學(xué)技術(shù)獎（一等獎）廣東省人民政府 2013 第2主持人
2 羅非魚零廢棄加工與質(zhì)量控制技術(shù) 海南省科技進(jìn)步獎（一等獎）海南省人民政府 2010 第2主持人
3 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā) 范蠡科學(xué)技術(shù)獎（一等獎）中國水產(chǎn)學(xué)會 2013 第2主持人
4 羅非魚、對蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究海洋創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)獎（一等獎）國家海洋局 2007 第2主持人
5 “凍羅非魚片”國家標(biāo)準(zhǔn) 廣東省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新成果獎（一等獎）廣東省技術(shù)監(jiān)督局 2010 第2主持人
6 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)推廣廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎（一等獎）廣東省農(nóng)業(yè)廳 2013 第2主持人
7 羅非魚零廢棄加工與質(zhì)量控制技術(shù)推廣廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎（一等獎）廣東省農(nóng)業(yè)廳 2010 第2主持人
8 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用海洋創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)獎（二等獎）國家海洋局 2013 第2主持人
9 羅非魚綜合利用加工與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎（二等獎）廣西人民政府 2013 第2主持人
10 南海主要經(jīng)濟(jì)海藻精深加工技術(shù)的研究中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新進(jìn)步獎（二等獎）中國食品學(xué)會 2012 第2主持人
11 羅非魚綜合利用與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù) 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新進(jìn)步獎（二等獎）中國食品學(xué)會 2010 第2主持人
12 羅非魚、對蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究中華農(nóng)業(yè)科技獎（三等獎）農(nóng)業(yè)部 2008 第2主持人
13 羅非魚、對蝦加工技術(shù)與質(zhì)量控制的研究廣東省科學(xué)技術(shù)獎（三等獎）廣東省人民政府 2008 第2主持人
14 羅非魚良種選育與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 廣東省科學(xué)技術(shù)獎（一等獎）廣東省人民政府 2009 9
15 羅非魚種質(zhì)分析與良種選育及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 教育部科技進(jìn)步獎（一等獎）教育部 2009 9
16 鱘魚魚籽醬產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用中華農(nóng)業(yè)科技獎（二等獎）農(nóng)業(yè)部 2008 7
17 鱘魚子醬加工及配套關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用科技進(jìn)步獎（一等獎）中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 2008 7
18 羅非魚魚頭、魚排高值化利用技術(shù)研究與開發(fā) 廣東省輕工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎（二等獎）廣東省輕工業(yè)協(xié)會 2013 6
19 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術(shù)的研究科技進(jìn)步獎（三等獎）中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 2012 5
20 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術(shù)的研究海南省科技進(jìn)步獎（三等獎）海南省人民政府 2012 6
指導(dǎo)研究生情況：
在讀人數(shù) 8 已畢業(yè)人數(shù) 15
所指導(dǎo)研究生在讀期間取得的成績和榮譽(yù)、就業(yè)去向等情況介紹
所指導(dǎo)研究生就業(yè)去向：讀博士3名，國外留學(xué)博士1名

[教育背景]
學(xué)習(xí)經(jīng)歷：
起止年月學(xué)校所學(xué)專業(yè) 學(xué)歷學(xué)位
1982.7-1986.6 中國海洋大學(xué) 水產(chǎn)品加工本科學(xué)士
2004.10.15-2004.11.17，荷蘭瓦赫寧根大學(xué) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工安全體系管理

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