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北京工商大學(xué)導(dǎo)師：李麗萍

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問(wèn)：

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北京工商大學(xué)導(dǎo)師：李麗萍正文

[導(dǎo)師姓名]
李麗萍

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：李麗萍
性別：
人氣指數(shù)：588
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：果品蔬菜采后生理和貯藏技術(shù)、與功能食品相關(guān)的植物資源利用。

[通訊方式]

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
1964年5月出生于山西省
食品科學(xué)與工程系教授、博士研究生
個(gè)人簡(jiǎn)歷
1985年本科畢業(yè)于西北大學(xué)生物系植物生理專業(yè)
1988年碩士畢業(yè)于鄭州糧院糧油系食品貯藏專業(yè)
2002年博士畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)。
曾在以色列和澳大利亞進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和進(jìn)修。
北京市優(yōu)秀青年骨干教師、北京市青年學(xué)科帶頭人，北京市跨世紀(jì)優(yōu)秀人才，受到北京市優(yōu)秀人才。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)貯藏加工分會(huì)理事。
主講課程
《果蔬貯藏與加工》、《功能食品》

[科研工作]
主持或參加北京市自然科學(xué)基金、跨世紀(jì)優(yōu)秀人才基金、青年骨干基金等市級(jí)課題10多項(xiàng)。以桃、柿子、番茄、黃瓜、杏等園藝產(chǎn)品為試材，研究采后品質(zhì)下降的相關(guān)關(guān)理論和控制技術(shù)；對(duì)山楂果實(shí)、銀杏葉、山藥等具有功能作用的植物資源的加工進(jìn)行了研究，復(fù)合南瓜粉對(duì)試驗(yàn)大鼠有明顯的降糖作用。主持的“山野菜保健作用與其功能成分相關(guān)性研究”，利用微生物發(fā)酵技術(shù)提高了原料功能性多糖和黃酮含量。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文80多篇，參編教材2部，參編著作2部。獲得授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)。主持完成的代表性科研成果“升溫處理對(duì)果實(shí)貯藏特性影響的研究”于1998年12月獲北京市人民政府頒發(fā)的北京市科技進(jìn)步3等獎(jiǎng)，承擔(dān)的（第2）“水楊酸應(yīng)用于果蔬貯藏的基礎(chǔ)研究”，于2004年獲得中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步2等獎(jiǎng)。

[教育背景]
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