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吉首大學化學化工學院化學一級學科介紹

基于湖南西部豐富的礦產(chǎn)資源和植物資源，本學科以“產(chǎn)學研”結(jié)合為依托，以面向社會需求的高素質(zhì)人才為目標，把化學學科建設(shè)、人才培養(yǎng)和科學研究與該區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)緊密結(jié)合，形成了無機化學（礦產(chǎn)資源利用及無機功能材料化學）、分析化學（樣品前處理技術(shù)研究與應(yīng)用）、有機化學（有機合成與催化、天然產(chǎn)物化學）、物理化學（電化學與能源材料、環(huán)境催化與吸附材料）4個穩(wěn)定的研究方向。
本學科擁有的教學科研平臺主要有：杜仲綜合利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實驗室1個、國家級化學實驗教學示范中心1個，“錳鋅釩產(chǎn)業(yè)技術(shù)”湖南省2011協(xié)同創(chuàng)新中心(省教育廳)，環(huán)境能源材料與武陵山區(qū)礦產(chǎn)資源精深加工湖南省高?？萍紕?chuàng)新團隊1個，省級重點實驗室或工程技術(shù)中心[林產(chǎn)化工工程湖南省重點實驗室、礦物清潔生產(chǎn)與綠色功能材料開發(fā)湖南省重點實驗室、（武陵山區(qū)）植物資源保護與利用湖南省普通高等學校重點實驗室、杜仲湖南省工程實驗室、錳鋅礦業(yè)重金屬污染綜合防治技術(shù)湖南省工程實驗室、湖南省獼猴桃產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心、湖南省錳精深加工工程技術(shù)研究中心、湖南省湘西特色植物資源綜合開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心等科研平臺11個，省高校產(chǎn)學研合作示范基地3個。校內(nèi)教學科研設(shè)施較齊全，實驗室面積8500m²，儀器設(shè)備總值3000萬元。已形成團隊結(jié)構(gòu)合理、年富力強的學科隊伍，其中有教授16人，博士18人，教育部新世紀優(yōu)秀人才1人、芙蓉青年學者1人、芙蓉教學名師1人、湖南省學科帶頭人4人、湖南省121人才工程專家5人、湖南省杰青2人、湖湘青年英才2人、中組部“西部之光”人選4人、湖南省青年骨干教師10人、湖南省科技特派員16人。
本學科將基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和技術(shù)開發(fā)密切結(jié)合，近五年主持國家級課題10余項，省部級課題30項，企業(yè)合作課題20項。本學科獲得到校的資助金額800萬元。在Biosens.（生物傳感器）Bioelectron.（生物電化學），Mater. Chem. Phys.（化學理論物理），ChemMedChem[(化學藥物化學)]，J. Chromatogr. A（色譜A）和中國科學B等學術(shù)刊物上發(fā)表論文275篇，其中SCI、EI收錄100篇，獲得國家發(fā)明專利231項，實用新型專利100余項。
期間先后研發(fā)出30種新產(chǎn)品和新工藝，10多家企業(yè)利用本學科的科技成果建廠生產(chǎn)。其中獼猴桃、無鹽香醋、顯齒蛇葡萄和石煤提礬等研究中取得的多項研究成果在整體技術(shù)上處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。以本學科研發(fā)出的獼猴桃系列產(chǎn)品為依托的湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份有限公司，已成為全國食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值過億元，使近20萬農(nóng)民脫貧致富。五年來，本學科獲得湖南省自然科學二等獎1項、三等獎5項，獲得湖南省科技進步二等獎1項和三等獎3項。
本學科已有60年的辦學歷史，研究生教學質(zhì)量穩(wěn)居學校前茅。湖南西部是地域條件特殊、高級人才缺乏和經(jīng)濟欠發(fā)達的民族地區(qū)，礦產(chǎn)加工及植物資源的開發(fā)與利用已成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，對化學化工及相關(guān)學科的高級專門人才和科技成果有著強烈的需求。吉首大學是地處湖南西部綜合實力最強的高校，也是該地區(qū)唯一一所擁有碩士授予權(quán)的綜合性大學，肩負著該區(qū)域人才培養(yǎng)和社會服務(wù)中心的功能?；瘜W一級學科碩士點對提升吉首大學整體辦學層次和人才培養(yǎng)質(zhì)量及促進地方經(jīng)濟發(fā)展都有重大的意義。

吉首大學化學化工學院森林食品加工與利用 介紹

林產(chǎn)化學加工工程二級學科碩士點設(shè)有林產(chǎn)資源化學、森林食品加工與利用和生物質(zhì)材料三個研究方向，其中“森林食品加工與利用”方向招收的碩士研究生主要由化學化工學院負責培養(yǎng)。
“森林食品加工與利用”學科方向主要依托武陵山區(qū)豐富的林產(chǎn)食物資源優(yōu)勢，采用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)，開展特色林產(chǎn)食物資源的生化與加工特性、功能性食品、精深加工綜合技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等方面的研究。
該學科方向現(xiàn)有教授5人，博士6人，碩士研究生導(dǎo)師6人。近年來，該方向?qū)ξ淞晟絽^(qū)優(yōu)勢林產(chǎn)食物資源開發(fā)利用的綜合技術(shù)進行系統(tǒng)研究，取得了一系列具有應(yīng)用價值的技術(shù)成果，獼猴桃籽油、杜仲籽油、顯齒蛇葡萄二氫楊梅素、椪柑果醋、虎杖白藜蘆醇、中草藥制曲無鹽香醋等多項研究成果處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，填補了國內(nèi)空白，為提升湖南西部食品工業(yè)的科技含量和創(chuàng)新能力做出了重要貢獻。5年來，共承擔各級科研項目40余項，在國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表論文200余篇，出版著作與教材6部；申請發(fā)明專利20余項；獲科技成果6項，其中湖南省科技進步二等獎1項、三等獎2項，地廳級科技進步一等獎2項，二等獎1項。

吉首大學化學化工學院專業(yè)碩士點介紹

專業(yè)碩士點介紹

   化學化工學院現(xiàn)有化學工程和食品工程兩個專業(yè)碩士點?；瘜W工程專業(yè)緊密圍繞湘西豐富礦產(chǎn)資源和植物資源的綠色生產(chǎn)及產(chǎn)品的精深加工領(lǐng)域開展研究。現(xiàn)已形成冶金化工，材料化工和分離工程等三個研究方向。研究成果被相關(guān)企業(yè)采用或建廠投產(chǎn)，產(chǎn)生經(jīng)濟效益逾億元。食品工程專業(yè)緊密結(jié)合武陵山區(qū)植物資源優(yōu)勢，主要對油脂高效提取制備及綜合開發(fā)、蛋白質(zhì)資源高效利用與功能發(fā)掘、新型油脂開發(fā)與綜合利用、油脂工程設(shè)計及裝備配套等領(lǐng)域開展研究，目前已形成油脂與蛋白質(zhì)工程、森林食品加工工程和食品發(fā)酵與酶等三個研究方向。已在傳統(tǒng)食醋、柑橘果醋、功能性油脂、果酒、發(fā)酵肉制品開發(fā)利用與產(chǎn)業(yè)化研究領(lǐng)域取得鮮明特色，部分研究成果已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟效益明顯。

吉首大學化學化工學院食品質(zhì)量與安全介紹

食品質(zhì)量與安全
一、專業(yè)基本介紹
食品質(zhì)量與安全專業(yè)創(chuàng)辦于2009年，現(xiàn)有在校生96人，專任教師6人，其中教授2人，副教授1人，高級實驗師1人，具有博士學位2人，在讀博士1人，擁有“國家級化學實驗教學示范中心”、“湖南省食品科學實踐教學示范中心”、“湖南省生物與食品類專業(yè)大學生創(chuàng)新訓練中心”、“湖南省食品類大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心”等教學實踐平臺以及湘西州食品藥品檢測所、酒鬼酒股份有限公司、湘西老爹生物有限公司等教學實踐基地。本專業(yè)堅持“厚基礎(chǔ),寬口徑,高素質(zhì),強能力”的原則，構(gòu)建全面系統(tǒng)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)理論課程和實踐課程體系，著重培養(yǎng)學生扎實的食品質(zhì)量分析、安全評價的理論知識、實驗技能以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，使學生在食品相關(guān)企事業(yè)單位中能夠從事檢測、管理和科研等工作，滿足社會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求，為社會經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。
二、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學、食品微生物學、食品科學、營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品毒理學、食品安全學和食品質(zhì)量管理學等方面的基本理論和技能，熟知國內(nèi)外食品安全法律法規(guī)和食品質(zhì)量安全體系與標準，具備較強創(chuàng)新意識和實踐能力，能在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、食品進出口企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品檢測機構(gòu)、食品質(zhì)量管理與監(jiān)督機構(gòu)、科研機構(gòu)、醫(yī)療保健機構(gòu)、進出境和國內(nèi)檢驗檢疫部門等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營、食品分析檢測、質(zhì)量管理與安全評價、科學研究、營養(yǎng)咨詢和檢驗檢疫等方面工作的應(yīng)用型創(chuàng)新型專業(yè)人才。
三、專業(yè)發(fā)展前景
本專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生首次就業(yè)率達98%，考研錄取率在15%左右。“十三五”時期是我國全面建成小康社會的決勝階段，也是全面建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系的關(guān)鍵時期。國家將全面實施食品安全戰(zhàn)略，嚴把食品安全的源頭關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、流通關(guān)、入口關(guān)，強化風險評估、監(jiān)測、預(yù)警和風險交流，嚴格實施從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管，全面落實企業(yè)食品安全主體責任，嚴格落實地方政府屬地管理責任和有關(guān)部門監(jiān)管責任，因此，食品行業(yè)和政府部門都急需大量的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才。

本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后開展的主要業(yè)務(wù)范圍：
1、食品生產(chǎn)管理：在食品生產(chǎn)企業(yè)從事由原料到產(chǎn)品一系列生產(chǎn)過程中的人員、物料、電、汽的組織安排，掌控生產(chǎn)質(zhì)量和安全關(guān)鍵點，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的機械故障、產(chǎn)品質(zhì)量等各種問題，使生產(chǎn)得以順利進行。
2、食品產(chǎn)品研發(fā)：在食品生產(chǎn)企業(yè)或食品科研機構(gòu)的研發(fā)部門從事食品新產(chǎn)品的研發(fā)，使新產(chǎn)品符合市場的需求，確保企業(yè)的健康發(fā)展。
3、食品質(zhì)量管理：在食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制部門從事產(chǎn)品的抽樣、檢測分析、出具產(chǎn)品質(zhì)量合格證等工作，并做好產(chǎn)品的質(zhì)量追溯管理。
4、食品企業(yè)經(jīng)營：在食品生產(chǎn)企業(yè)從事全局性工作，除食品的生產(chǎn)、質(zhì)量管理和產(chǎn)品研發(fā)工作外，還從事人力管理、市場營銷、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃等工作。
5、食品流通管理：在食品流通企業(yè)，從事鮮活食品保鮮/保活技術(shù)研究，從事鮮活食品的運輸管理。
6、餐飲營養(yǎng)搭配與企業(yè)管理：在高級餐飲企業(yè)運用營養(yǎng)學知識進行菜肴的科學搭配，開發(fā)新菜品，能夠參與餐飲企業(yè)的管理。
7、食品有害物質(zhì)檢測分析：在政府食品檢測部門從事食品生產(chǎn)企業(yè)報送及市場上流通食品中農(nóng)獸藥、非法食品添加物、重金屬等有毒有害物質(zhì)的檢測，以及食品添加劑、油脂氧化物、微生物等指標的合格檢測，發(fā)現(xiàn)市場中不合法、不合格的產(chǎn)品。
8、食品安全性評價：在國家衛(wèi)生部門從事食品新資源食品、新食品原料、新食品添加劑等的毒理學評價研究，開展食品風險分析，為政府決策提供科學依據(jù)。
9、食品市場流通管理：在政府工商部門從事食品快速檢測。對檢測結(jié)果不合格送至質(zhì)檢部門進行復(fù)檢，檢驗結(jié)果仍為不合格，對食品經(jīng)營單位進行相應(yīng)處理。
10、食品加工技術(shù)與設(shè)備開發(fā)：在食品科研機構(gòu)從事食品加工新工藝、新技術(shù)研究以及相應(yīng)配套設(shè)備的開發(fā)。
11、健康飲食咨詢：在醫(yī)療保健單位從事特殊人群的健康飲食咨詢服務(wù)，通過調(diào)節(jié)飲食達到治療疾病的目的。
12、動植物食品檢驗檢疫：在國家各級進出境及國內(nèi)檢驗檢疫部門從事動植物食品（包括養(yǎng)殖、種植）檢驗檢疫工作。
四、師資隊伍
我們有優(yōu)秀的師資隊伍，教師專業(yè)水平一流，教學認真負責，科研細致嚴謹，科研實力雄厚，共獲得國家自然基金項目4項，省級科研項目6項。

吉首大學化學化工學院食品科學與工程專業(yè)介紹

食品科學與工程專業(yè)
一、專業(yè)基本情況
食品科學與工程專業(yè)源于1988年開辦的食品工藝?？茖I(yè)，2000年升為本科，是吉首大學開辦最早的工科專業(yè)之一。本專業(yè)為湖南省重點專業(yè)、湖南省特色專業(yè)以及“吉首大學武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅特色專業(yè)群建設(shè)”專業(yè)。專業(yè)具有高級職稱和博士學位的在職教師占80%以上。本專業(yè)依托“國家級化學示范中心”的基礎(chǔ)實驗教學平臺和“食品科學技術(shù)省級實踐教學示范中心”專業(yè)實驗教學平臺，湖南省“生物與食品類專業(yè)大學生創(chuàng)新訓練中心”、“湖南省湘西特色植物資源綜合開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心”、“湖南省獼猴桃產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心”等科研技術(shù)創(chuàng)新平臺，以及多家校內(nèi)外實踐教學基地，培養(yǎng)具有全面的專業(yè)基本理論、基本技能和實踐創(chuàng)新能力的食品科學與工程專業(yè)應(yīng)用型人才。
二、專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)以扎實的科學理論、工程技術(shù)和實踐訓練為支撐，培養(yǎng)具有一定自然科學和人文社會科學基礎(chǔ)知識，掌握化學和生物學等基礎(chǔ)學科的基本理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品科學與工程專業(yè)領(lǐng)域的基本知識和基本技能，具備食品開發(fā)和設(shè)計、技術(shù)改造、食品生產(chǎn)及運作系統(tǒng)的設(shè)計和維護、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和控制等方面的能力和較強的實踐動手能力；能夠在食品科學與工程領(lǐng)域從事食品的生產(chǎn)、流通、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣的知識面和多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學與工程應(yīng)用型人才。
本專業(yè)設(shè)油脂與植物蛋白工程和食品發(fā)酵工程兩個專業(yè)培養(yǎng)方向。油脂與植物蛋白工程方向側(cè)重于培養(yǎng)學生從事食用油脂、功能油脂及植物蛋白的新產(chǎn)品研發(fā)和工藝設(shè)計的知識和能力；食品發(fā)酵工程方向側(cè)重于培養(yǎng)學生從事釀酒及其他發(fā)酵類食品的新產(chǎn)品研發(fā)和工藝設(shè)計的知識和能力。
三、專業(yè)發(fā)展前景
食品科學與工程專業(yè)是以食品科學和工程科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與工業(yè)生產(chǎn)、食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。
隨著時代的不斷進步，人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注不斷加深，傳統(tǒng)的食品制造與食品簡單加工在食品工業(yè)中所占的比重日益下降，食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代已經(jīng)到來，高科技、高附加值的食品企業(yè)不斷出現(xiàn)，營養(yǎng)保健食品、生物食品、食品的精深加工業(yè)創(chuàng)出了越來越多的馳名品牌，這些都為食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了廣闊的舞臺。
就業(yè)目標：(1)工程技術(shù)人員：在大、中型食品企業(yè)及中外合資企業(yè)從事生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；（2）監(jiān)督管理：食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門從事產(chǎn)品分析、檢測及管理工作；(3)營銷管理：在食品貿(mào)易公司從事貿(mào)易往來、銷售管理等工作；(4)學術(shù)研究：選擇進一步深造，將來從事高級技術(shù)工作或科研工作。

吉首大學化學化工學院應(yīng)用化學介紹

一、專業(yè)基本簡介

應(yīng)用化學專業(yè)于2003年開始招生，是吉首大學武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅特色專業(yè)。擁有一支主要由教授、博士組成的高水平的師資隊伍和較完備的教育教學軟硬件條件，現(xiàn)有“國家級化學實驗教學示范中心”、“礦物清潔生產(chǎn)與綠色功能材料湖南省重點實驗室”、“湖南省湘西特色植物資源綜合開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心”等多個教學科研平臺。本專業(yè)支撐學科化學學科具有一級學科碩士學位授予權(quán)。本專業(yè)著重培養(yǎng)學生扎實的化學理論與實驗實踐能力，促成了其具有拓展性寬、應(yīng)用性強、適用面寬、就業(yè)面廣的專業(yè)特點。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)目標適應(yīng)當前社會發(fā)展趨勢與本地資源特色。應(yīng)用化學專業(yè)培養(yǎng)學生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，使學生系統(tǒng)掌握應(yīng)用化學的基礎(chǔ)理論知識和基本實驗操作技能，了解化學領(lǐng)域內(nèi)最新研究進展及相關(guān)學科發(fā)展的動態(tài)與趨勢，具備優(yōu)秀的人文素質(zhì)、強烈的社會責任感，同時具有良好的科學素養(yǎng)與實踐動手能力，富有團隊意識與創(chuàng)新精神，綜合素質(zhì)高。培養(yǎng)能夠在化工、冶金、材料、能源、天然產(chǎn)物提取等相關(guān)的企事業(yè)單位從事管理工作和科學研究的人員。培養(yǎng)學生具備進一步攻讀碩士研究生、博士研究生或出國留學等等繼續(xù)深造的能力。

三、專業(yè)發(fā)展前景

應(yīng)用化學與人類的衣、食、住、行及當今所有高新技術(shù)，都有著密切的關(guān)系，其研究如何將當今化學研究成果迅速轉(zhuǎn)化為實用產(chǎn)品，是21世紀重點發(fā)展的技術(shù)領(lǐng)域，所以本專業(yè)具有廣闊的發(fā)展天地和發(fā)展前景?；瘜W向其他學科的滲透趨勢在21世紀將會更加明顯。更多的化學工作者會投身到研究生命、研究材料的隊伍中去，并在化學與生物學、化學與材料的交叉領(lǐng)域大有作為。因此應(yīng)用化學不僅是開發(fā)基本化工原料、無機材料、有機精細化學品、高分子材料等的基礎(chǔ)，而且在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、海洋開發(fā)、航天航空、信息產(chǎn)業(yè)、環(huán)境保護、生物工程、國防建設(shè)以及日常生活中都發(fā)揮著越來越重要的作用。


本專業(yè)畢業(yè)未來工作主要范圍：


1.教育單位：在中學從事化學教學、教研及教育管理等方面的工作；在科研機構(gòu)或高等學校從事科學研究或教學工作。


2.學術(shù)研究：選擇進一步深造，將來從事高級技術(shù)工作或研究工作，就業(yè)前景廣闊。


3.化工產(chǎn)業(yè)：在材料、食品、環(huán)保、石油工業(yè)等部門中從事化學產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作。


4.政府機構(gòu)：在農(nóng)、林、牧、漁、園林等行業(yè)的事業(yè)和行政管理部門從事與化工技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。


四、師資隊伍

專任師資隊伍：業(yè)務(wù)素質(zhì)高、科研與技術(shù)開發(fā)能力強、具有國際視野。

吉首大學化學化工學院制藥工程專業(yè)介紹

制藥工程專業(yè)
一、專業(yè)簡介
以化學工程與工藝專業(yè)2006年設(shè)立的制藥方向為基礎(chǔ)，2012年創(chuàng)辦了制藥工程專業(yè)創(chuàng)，現(xiàn)有在校學生240余人，具有一支專業(yè)基礎(chǔ)扎實、教學經(jīng)驗豐富的師資隊伍，其中教授3人，博士5人，省級優(yōu)秀青年骨干教師3人，省級學科帶頭人2人。本專業(yè)特別注重學生應(yīng)用創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，擁有4個專業(yè)實驗室、5個學生科技創(chuàng)新實驗室，2個省級工程實驗室，2個校級重點實驗室，6個校外實習教學基地。在創(chuàng)新藥物研究、產(chǎn)學研相結(jié)合、技術(shù)服務(wù)等方面形成顯著的專業(yè)特色，已在省內(nèi)產(chǎn)生較大影響。
二、專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)本著專業(yè)培養(yǎng)目標與市場人才需求相適應(yīng)，課程體系設(shè)置服務(wù)于專業(yè)培養(yǎng)目標的理念，堅持厚基礎(chǔ)、重工程、寬就業(yè)口徑的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)制藥企業(yè)及相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、管理需要，培養(yǎng)具備國際視野、科學素養(yǎng)和人文精神，掌握化學工程、制藥工藝、藥學、藥物研發(fā)、藥廠生產(chǎn)管理等方面的基礎(chǔ)理論知識和實踐應(yīng)用能力，富有社會責任感、團隊精神和創(chuàng)新思維，能在醫(yī)藥、農(nóng)藥和生物化工等企事業(yè)單位和政府部門從事產(chǎn)品和技術(shù)開發(fā)、工藝和工程設(shè)計、檢測和生產(chǎn)管理、科學研究和技術(shù)服務(wù)的高級工程技術(shù)人才和行業(yè)管理人才。

吉首大學化學化工學院化學（師范）介紹

一、專業(yè)基本情況
化學（師范）專業(yè)辦學歷史久，師資力量強?；瘜W師范專業(yè)是吉首大學辦學歷史最悠久的專業(yè)之一，同時也是化學化工學院最開始成立的專業(yè)，自1979年專業(yè)開辦以來，已達40余載。本專業(yè)目前擁有一支具有較高水平的主要由博士、教授組成的師資隊伍，教育教學軟硬件設(shè)施條件完備。
化學師范專業(yè)學習平臺好，地域優(yōu)勢強。化學師范專業(yè)目前有 “國家級化學實驗教學示范中心”、“錳鋅釩產(chǎn)業(yè)技術(shù)-湖南省2011協(xié)同創(chuàng)新中心”等多個教學科研平臺支撐，實驗教學儀器設(shè)備總值達1800余萬元?；瘜W（師范）專業(yè)擁有10余所中學作為基礎(chǔ)的實驗教學基地，主要有花垣邊城高級中學、龍山高級中學、保靖民族中學、吉首市民族中學等中學，可滿足教育見習，實習等實踐教學活動要求。
二、專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)旨在培養(yǎng)學生生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握扎實的化學基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，同時具備良好的人文科學素養(yǎng)和較強的社會責任感、創(chuàng)新意識、實踐能力和現(xiàn)代教育理念，畢業(yè)后能夠在高、中等學校從事化學教學、化學科學研究等方面工作，成為勤樂于化學教育事業(yè)發(fā)展，并具有較強綜合素質(zhì)與專業(yè)技能的復(fù)合型人才。
三、專業(yè)發(fā)展前景
21世紀是經(jīng)濟迅猛發(fā)展時代，社會科學文化的進步對于國民教育質(zhì)量的要求在不斷提升，從事教育領(lǐng)域的人員務(wù)必提升自己的教師專業(yè)水平，才能立足于當下的社會教育領(lǐng)域的主流。而教師專業(yè)的發(fā)展對教師專業(yè)水平的提高有著科學性和方向性的指導(dǎo)作用?；瘜W行業(yè)急需一批掌握現(xiàn)教育理論與科研方法，并具備基本的教育教學能力、教育科研能力和教育管理能力，能夠勝任中學的教育、教學及管理工作的專門人才。
本專業(yè)畢業(yè)未來工作主要范圍：
1. 教育單位：在初、高中從事化學教學及教育管理等方面的工作；在科研院所或高校從事科學研究或教學工作。
2. 學術(shù)研究：選擇進一步深造，將來從事高級技術(shù)工作或科研工作，就業(yè)前景廣闊。
3. 國家公職人員：在黨政機關(guān)及事業(yè)單位從事工作。
4. 其它：在國有企業(yè)或者其它企業(yè)，以及自主創(chuàng)業(yè)等。

四、師資隊伍
1、核心課程任課教師情況

序號	姓名	性別	專業(yè)技術(shù)職務(wù)	最高學歷	教授課程
1	顏文斌	男	教授	碩士	無機化學
2	唐石	男	副教授	博士	專業(yè)導(dǎo)論
3	金城	男	講師	學士	基礎(chǔ)化學實驗3
4	彭曉春	女	教授	博士	有機化學
5	劉文萍	男	教授	碩士	物理化學
6	陳莉華	女	教授	博士	分析化學

2、客座教授
客座教授（中學）：
米立華：全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者，中學特級教師，教授級中學高級教師。
陳秀坪：花垣邊城高級中學校長，中學特級教師，教授級中學高級教師。
蘭長永：龍山高級中學校長，湘西州十屆、十一屆人大代表。
客座教授（高等院校）：
劉愛驊：博士，中科院青島生物能源與過程研究所研究員，博士生導(dǎo)師，生物傳感器團隊負責人。中國科學院“百人計劃”入選者。
尹篤林：博士，教授，博士生導(dǎo)師，湖南師范大學化學化工學院院長，石化新材料與資源精細利用國家地方聯(lián)合工程實驗室主任，湖南省政協(xié)委員。
六．實驗、實踐教學
1、實驗教學體系
以基礎(chǔ)化學實驗室和“國家級化學實驗教學示范中心”組成的“基礎(chǔ)實驗－綜合技能—科研素質(zhì)”實踐教學平臺，支撐化學師范專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程、專業(yè)技能訓練、綜合創(chuàng)新培養(yǎng)的化學科學“三層次”實驗教學體系。

吉首大學化學化工學院師資介紹

學院現(xiàn)有教職工51人，其中教授17人，博士（含在讀）27人，博士生導(dǎo)師1人，碩士生導(dǎo)師16人，教育部新世紀優(yōu)秀人才1人，湖南省新世紀121人才工程人選4人，省級學科帶頭人2人，省級科技特派員或“三區(qū)”科技人才20余人，5人8次獲得“湖南省優(yōu)秀科技特派員”光榮稱號，成為企業(yè)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新的中堅力量，3位教授獲得湘西自治州人民政府頒布的最高獎——“科教興州獎”，麻成金教授被評為首屆感動湘西十大人物。

吉首大學化學化工學院介紹

吉首大學化學化工學院前身是1960年設(shè)立的理化組,是吉首大學創(chuàng)建最早的院系之一。2003年4月成立化學化工學院。
化學化工學院現(xiàn)有化學（師范、應(yīng)用兩個方向）、化學工程與工藝、食品科學與工程和制藥工程等四個本科專業(yè)；其中食品科學與工程為省級重點專業(yè)和省級特色專業(yè)，擁有化學一級學科碩士研究生學位點和森林食品加工與利用研究方向研究生碩士學位點；化學一級學科為吉首大學雙一流建設(shè)學科。化學工程與工藝專業(yè)與中山大學簽訂聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議；學院各專業(yè)從2017年開始獲得碩士研究生推薦免試入學資格，2017-2019年獲得推免的本科畢業(yè)生均被985高校錄取。學院有全日制本科生1100人，碩士研究生40余人。
學院始終堅持以人才培養(yǎng)為中心，以產(chǎn)學研協(xié)調(diào)發(fā)展為主題，以深化教育教學改革為動力，以提高教育教學質(zhì)量為目標。近5年來，學院教師主持國家、省、校級教研教改課題20余項，發(fā)表教改論文20余篇，獲得省級教學成果獎2項，省級、校級精品課程4門，湖南省高校教師信息化教學競賽獎1項，湖南省普通高校教師課堂教學競賽獎1項；學院獲得校外各級科研課題80余項，其中國家自科基金15項，國家科技支撐計劃子項目2項，省部級課題24項，項目經(jīng)費1500余萬元，發(fā)表論文300余篇，其中SCI、EI收錄120余篇，獲得國家授權(quán)專利200余項，其中發(fā)明專利授權(quán)70余項。獲得湖南省自然科學二等獎1項、三等獎4項，獲得湖南省科技進步二等獎1項和三等獎3項。學院擁有國家級化學實驗教學示范中心、“錳鋅釩產(chǎn)業(yè)技術(shù)”湖南省2011協(xié)同創(chuàng)新中心，“礦物清潔生產(chǎn)與綠色功能材料開發(fā)湖南省重點實驗室”等15個省級學科專業(yè)平臺。
學院現(xiàn)有教職工51人，其中教授17人，博士（含在讀）27人，博士生導(dǎo)師1人，碩士生導(dǎo)師16人，教育部新世紀優(yōu)秀人才1人，湖南省新世紀121人才工程人選4人，省級學科帶頭人2人，省級科技特派員或“三區(qū)”科技人才20余人，5人8次獲得“湖南省優(yōu)秀科技特派員”光榮稱號，成為企業(yè)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新的中堅力量，3位教授獲得湘西自治州人民政府頒布的最高獎——“科教興州獎”，麻成金教授被評為首屆感動湘西十大人物。
近5年來，本科生獲得各級科技創(chuàng)新項目100余項，以第一作者發(fā)表研究論文50余篇，獲得省級以上各類獎項110余項。學院注重學生專業(yè)知識的學習和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，我院畢業(yè)生專業(yè)知識扎實，工作能力強，作風樸實，深受用人單位的歡迎，就業(yè)率達95%以上，考研率連續(xù)多年居全校前茅。